Как приготовить быстро и вкусно пасху (кулич) в домашних условиях?

КУЛИЧ

Для выпечки кулича нам потребуются: 1 кг пшеничной муки; полтора стакана теплого молока; шесть яиц; 300 граммов сливочного масла, можно маргарина; полтора или два стакана сахара; 50 граммов дрожжей; соли на кончике ножа; 150 граммов промытого изюма; 50 граммов цукатов; ванилин 1 / 2 пакета ванильного сахара.

В теплом молоке надо развести дрожжи, потом всыпьте четыре стакана муки и замесите тесто, добавьте соль, сахар, предварительно растертый с желтками, затем добавьте растопленное масло (можно заменить маргарином), в последнюю очередь введите яичные белки, взбитые в пену; смесь аккуратно перемешайте и поставьте на ночь прикрытым салфеткой в защищенное от сквозняков место. Уже утром добавьте остальную муку, ванилин или ванильный сахар, хорошо вымесите. После того как тесто поднимется, прибавьте изюм, цукаты, перемешайте и разложите в формы. Выпекайте кулич в разогретой духовке при температуре 250 °С.

Любая хозяйка хочет, чтобы кулич на Пасху получился вкусным и правильным, но что сделать если нет времени и лишних денег? Тогда придет на выручку быстрый рецепт пасхального кулича:

Светлого вам праздника:)

Для теста вам понадобится 0,5 литра молока подогреть добавить пачку дрожжей 11 грамм.Добавить 0,5 кг муки размешать накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.Отделить белки от желтков /6 яиц/,желтки растереть с 250-300 гр сахара и ванилином, белки взбить с щепоткой соли в пену, в подошедшую опару добавить, перемешивая, желтки,размягченное масло 200 грамм, белки.Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто, поставить в теплое место на 50-60 минут чтоб поднялось.По желанию можно добавить в тесто изюм

Приготовим вкусный домашний кулич. Это не сложный рецепт, делается быстро. У каждой хозяйки есть свой любимый проверенный рецепт и этот рецепт кулича может пригодиться.

Возьмем продукты:

Для теста: муки - 1 кг, дрожжей - 50 г, молока - 1 - 1,5 стакана, яичных желтков - 10 штук, три штуки яичных белков, сахара - 250 г, сливочного масла - 200 г, изюма - 100 г, коньяка - 25 г, засахаренных цитрусовых корочек - 25 г, одна чайн. ложка кардамона, половина чайн. ложки молотого мускатного ореха, ванильного сахара - три - четыре чайн. ложки, соли щепотка.

Для помадки: сахара - 250 г, горячей воды - 150 мл, одна чайн. ложка лимонного сока.

Кладем в миску муку - 100 г. Нагреваем молоко - 1/2 стакана, чтобы закипело, выливаем в муку. Вымешиваем тесто.

Отдельно для опары дрожжи кладем в теплое молоко - половина стакана. Путь дрожжи растворятся и смешиваем добавляем муки 100 г. Пусть побудет 10 минут, чтобы дрожжи поднимались. Тогда опару добавляем к тесту, вымешиваем. Накрываем полотенцем, пусть постоит и поднимется.

Тем временем смешиваем яичные желтки, белки, соль, сахар при помощи венчика. Возьмем поднявшееся тесто и добавляем половину яичной массы, вымешиваем. Пусть подходит. После этого добавляем другую половину яичной массы, а также 500 г муки, замешиваем эластичное тесто, которое к рукам не пристает.

Растопим сливочное масло, добавляем к тесту. Вымешиваем. Также добавляем коньяк, изюм, специи, лимонную засахаренную цедру. Вымешиваем.

Тесто разделим, чтобы сложить в формы, или одну форму так, чтобы заполняло меньше середины формы. Пусть поднимется.

Промазываем снаружи яичным желтком.

Ставим в разогретую до 180 С духовку, пусть выпекается 1 час.

После этого извлекаем из духовки, пусть остынет.

Делаем помадку.

Возьмем продукты:

Украшаем остывший кулич помадкой.

Приятного праздника!

Светлой Пасхи!

Самый мой любимый рецепт.. 300 г сливочного масла, 10 желтков, 200мл растительного масла, около 2 кг муки, 200 г маргарина, 1 л молока, 600 г сахара, 100 г дрожжей, 1 стакан изюма, соль, ванилин, корица по вкусу.. Но я еще выложу несколько рецептов, так что можете выбрать, то что вам больше по вкусу..

Существует большое количество рецептов приготовления вкусных пасхальных куличей в домашних условиях. Вот один из них - старинный рецепт кулича с натуральными ароматизаторами: ванилью, кардамоном, лимонной цедрой, шафраном, настоенным на водке, и пр.:

Подходят дни празднования Светлой Пасхи и каждая хозяйка хочет чтоб на столе была вкусная и красивая пасха. Можно, конечно, ее купить, но все же лучше приготовить ее самой. По этому рецепту пасха получается очень вкусной. А главное готовится она очень быстро. Для ее приготовления нам понадобится:

молоко — 0,5 Литра

дрожжи сырые 50-60 грамм, можно заменить 12 граммами сухих.

мука в/с 1 — 1,3 килограмма.

яйца 5 крупных

масло сливочное мягкое 200 грамм

сахар песок 300 грамм

ванильный сахар 1 пакетик

мускатный орех молотый 0,5 чайных ложки

изюм 0,5 стакана

белок для глазури 2 штуки

сахарная пудра для глазури 100-120 грамм

щепотка соли

посыпка или украшения для пасхи.

Молоко нагреваем до 40 градусов и распускаем в нем дрожжи. Добавляем к нему столовую ложку сахара и 0,5 кг муки. Все хорошо размешиваем до однородной массы, накрываем и ставим в тепло. Пусть постоит минут 30. Опара должна за это время увеличится в двое.

Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки в пену с сахаром и солью. Затем соединяем их с опарой, добавляем подтаивавшее масло и взбиваем всю массу миксером.

Белки взбиваем отдельно и вводим их в общую массу. Все аккуратно перемешиваем, добавляем изюм и мускатный орех и еще раз перемешиваем.

Добавляем остаток муки и вымешиваем тесто. Тесто не должно быть сильно крутым, но и не должно липнуть к рукам. Оставляем тесто на час, чтоб хорошо поднялось.

После сбиваем тесто и заполняем им третью часть приготовленной формы, оставляем минут на 10, чтоб оно поднялось в форме. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Тем временем взбиваем глазурь из пудры и белков. Смазываем глазурью еще горячие куличи. По глазури украшаем фигурками или посыпкой.

Кулич-это Традиционная пасхальная выпечка.Его можно купить в любом продуктовом магазине, а еще лучше, испечь самим.Для этого нужно купить готовое сдобное тесто, в любой кулинарии. Добавить по вкусу изюм, орехи и цукаты.

Выложить в формы для запекания. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Приятного аппетита.

Быстро и вкусно.

А еще кулич нужно осветить в Храме.

Вопрос, как приготовить кулич к Пасхе быстро и вкусно в домашних условиях, интересует очень многих хозяек. Вот один из рецептов быстрого кулича.

Вам понадобится:

3 стакана муки,

4 яйца,

1 стакан молока,

1 стакан сахара,

1 ст. ложка сухих дрожжей (можно заменить на 50 гр. свежих),

100 гр. сливочного масла,

2 ст. ложки растительного масла,

ванилин (по вкусу),

изюм и цукаты (также по вкусу).

Приготовление кулича:

1. Слегка подогреть молоко.
2. Всыпать в молоко дрожжи и немного сахара (1 ст. ложку). Перемешать и оставить минут на 15.
3. Хорошо взбить яйца с оставшимся сахаром и ванилином. Соединить с молоком.
4. Растопить сливочное масло, влить его в молочно-яичную смесь.
5. Добавить туда же растительное масло, затем дрожжи и как следует размешать.
6. Положить в смесь подготовленный изюм и цукаты.
7. Постепенно добавлять муку в тесто.
8. Готовое тесто положить в форму. Оно должно заполнить форму не более, чем на одну треть.
9. Оставить тесто в форме на 3-4 часа, чтобы поднялось.
10. Поставить форму с тестом в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
11. Выпекать кулич до готовности.
12. Готовый кулич украсить глазурью, разноцветной посыпкой, цукатами или сахарной пудрой.

Совсем быстро не получится, это ведь не блины, замесил тесто и пеки. Для того, чтобы кулич получился, тесто для него надо расстоять, дать ему подняться.

Сейчас для того, чтобы долго не мучиться на кухне, придумали замечательную вещь - хлебопечку. В ней получаются отменные куличи. И все как по вашему заказу - вкусно и быстро. Почему быстро? Потому что печь сама все делает: замешивает тесто, дает ему несколько раз подняться, и потом выпекает, на все уходит три часа, но вам то ничего делать не надо, только заранее приготовленные продукты положить в емкость для выпекания и всё.

Проверенный рецепт приготовления кулича на Пасху таким способом смотрите здесь, пошаговый рецепт.