Из студенческой жизни помню, что в летнее время на практике или на сельхоз работах мы делали алкогольный напиток пунш из арбуза.
Сделать его довольно быстро и легко, да и хватит на компанию из десяти человек.
Самое главное, красиво срезать шляпку арбуза.
Мы, как эстеты, всегда это делали зубчиками.
Далее мякоть арбуза вынималась, отжималась или просто давилась и сцеживалась в отдельную посуду.
Туда же можно добавить кусочки любых фруктов что найдутся, можно виноград, дыню, яблоки, груши.
потом все это буйство ароматов надо залить бутылкой или парой бутылок игристого вина( ну, или вообще любого вина или ликера, что обнаружатся поблизости).
Хорошо бы иметь в наличии лед.
Настоявшаяся смесь из фруктов и алкоголя выкладывается в арбуз и можно начинать застолье.
Мой любимый коктель Мартини бьянко 100 гр, можно чинзано или другого белого вермута, смешиваем с ананасовым, вишневым или апельсиновым соком, тоже примерно 100 гр, то есть 50:50. Еще ром с вишневым соком 1:3, нравится.
Чтобы понять, как готовить пирог с нерастаявшим мороженым в микроволновке, нужно знать как он вобще готовится и в чём заключается суть этого пирога.
А суть его заключается в том, чтобы смазанная яйцом поверхность схватилась корочкой (чтобы создать иллюзию полностью горячего пирога), зарумянилась за очень короткое время, но тепло чтобы не успело добраться внутрь пирога и растопить мороженое.
Микроволны проникают глубже, чем тепло в духовке или от гриля микроволновки, поэтому если и готовить его в микроволновке, то лучше при помощи гриля. Но сам бисквит можно приготовить в микроволновке без проблем (1 яйцо, 5 ст. л. млока, 2 ст. л. растит. масла, 1 ст. л. какао, 4 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, разрыхлитель, на 4 минуты при 850 втт). Затем разрезать его пополам, в середину проложить мороженое, после этого зарумянить корочку :)
Добавьте в ежевику сироп от вишневого варенья или готовый сироп шиповника. Добавьте шампанское. Будет очень вкусно. Если нужна крепость - то немого водки, но это уже не элегантно, а убойно!
Были предприятия в системе министерства пишевой промышленности. Единый рецепт, единая технология, все определялось единым стандартом именуемым ГОСТ.
Но на вкус несмотря на единство сделанное в Ташкенте, как-то отличалось от сделанного в Таллине.
Цена на пачку мороженного была от 10 до 28 копеек.
