Маффины творожные со сгущенкой как приготовить? Рецепт?

Маффины творожные со сгущенкой делаются невероятно просто. Конечно, творожные маффины - это маффины на твороге, а не с творогом.

Есть разные рецепты приготовления, мне нравится вот такой не сложный рецепт.

Для приготовления понадобится взять пару штук яиц, творога - 250 грамм, три столовые ложки овсяных отрубей, кукурузного крахмала - две столовые ложки, разрыхлителя 10 грамм, сахара пять столовых ложек, молока сухого три столовые ложки, цукаты сухие две горсти (например, манго).

Сначала смешиваем творог с яйцами и сахаром до однородности блендером, кладем в эту массу отруби, крахмал, сухое молоко, порцию разрыхлителя, цукаты. Все вместе снова перемешиваем.

Далее берем формочки для выпечки, а если из силикона, то можно ничем не смазывать изнутри и сразу наполнять, только не до самого верха, а на две трети объема.

Ставим в разогретую до 180? С духовку, даем выпекаться примерно 25 минут. Достаем, пусть немного остынут.

Пока выпекаются делаем крем со сгущенкой:

молоко - 200 мл смешиваем с сухим молоком - три столовые ложки, кладем кукурузного крахмала одну столовую ложку плюс растворимого кофе одну чайную ложку, сахара три столовые ложки. Далее готовим крем - ставим в микроволновку, извлекаем каждую минуту, чтобы перемешать, ставим обратно, так до нужной консистенции загустения.

Промазываем кремом готовые маффины.

Приятного аппетита!

Здравствуйте, нам потребуются следующие ингредиенты для приготовления наших маффинов:

• 100 грамм сливочного масла;
• 100 грамм сахара;
• три куриных яйца;
• 200 грамм муки;
• 200 грамм жирного творога;
• одна чайная ложечка разрыхлителя;
• одна чайная ложечка ванильной эссенции;
• 100 грамм вареного сгущенного молока;
• горсть грецких орехов.

Процесс приготовления наших маффинов:

Для начала разогрейте духовку до 180-ти градусов.

Протрите масло и добавьте туда сахар, затем добавьте куриные яйца и хорошо перемешайте, до получения однородной массы. В получившуюся массу добавьте творог и ваниль, тщательно перемешайте.

Возьмите муку и просейте ее, затем смешайте с разрыхлителем и сливочной массой, замести тесто, но оно не должно получиться слишком густым.

Возьмите формочки и смажьте их маслом, на дно выложите слой теста. Посередине сверху теста положите две чайные ложки сгущенного молока и посыпьте орешками.

Выложите слой теста поверх начинки и отправьте кексы в духовку на 25-ть минут.

Вот и все, наши маффины готовы. Приятного вам аппетита!

Я готовлю маффины по такому рецепту.

Беру:

2 яйца

250гр. творога

3ст.л. овсяных отрубей

2ст.л. кукурузного крахмала

3ст.л. сухого молока

10гр. разрыхлителя

5ст.л. сахара.

пара горстей нарезанных цукат.

Яйца с творогом и сахаром превращаю блендером в однородную массу, добавляю отруби, крахмал, сухое молоко, цукаты, разрыхлитель. Все перемешиваю. Силиконовые формочки наполняю на 2/3, выпекаю при 180гр. 25мин.

Делаю сгущенку:

200мл. молока смешиваю с 3ст.л. сухого молока, 1ст.л. кукурузного крахмала, 1ч.л. растворимого кофе, 3ст.л. сахара. Готовлю в микроволновке, постоянно помешивая. Поливаю маффины сгущенкой.

Для того, чтобы приготовить маффины с начинкой из сгущенного молока, нужно:

1. 100 г. сливочного масла взбить со 100 гр.сахара
2. Добавить 3 яйца
3. Добавить 200 гр. творога и ванилин
4. В формочку положить немного теста, потом по серединке положить 2 ч.л. сгущеного молока (можно белого, можно вареной сгущенки). Затем выложить остальное тесто в формочку.
5. Готовят маффины в духовке 30 минут

Для того, чтобы приготовить творожные маффины со сгущёнкой, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Яйца куриные (желательно крупные) 3 шт.

Творог (лучше пожирнее) 250 гр.

Ванильный экстракт 1 ч.л.

Сгущённое молоко варёное 4 ст.л.

Молоко концентрированное 3 ст.л.

Грецкие орехи 8-10 шт. (можно чуть больше)

Мука 200 гр.

Сахар 100-110 гр.

Сливочное масло 82,5% 100 гр.

Пекарский порошок 1 ч.л.

Итак, сам процесс готовки:

1. Растираем масло (пусть сначала немного постоит и подтает) с сахаром.
2. Добавляем яйца, размешиваем. Добавляем молоко
3. Протереть творог через сито, размешать.
4. Просеять муку, размешать и добавить разрыхлитель.
5. Из данного количества мы получим 8-10 кексов среднего размера (в формочках). На дно формочки кладём 1-2 ст.л. теста, а сверху кладём 0,5 ч.л. сгущёнки и половинку орешка.
6. Сверху добавляем еще пару ложек теста, в зависимости от размера формочки. Выпекаем при температуре в 180 градусов 20-30 минут до румянца.
7. Осталось съесть вкуснятину.

Садитесь кушать, пожалуйста! :)

Честно сказать немного все на глаз делаю, но примерно так: беру один 9% творог и два маленьких сладеньких (в Украине есть такие Словяночка называются), добавляю грам 50 растопленого маргарина или сливочного масла, ложку сметаны (если есть) , 50 г сгущенки, 2 яйца взбиваю с полстакана сахара, пол чайной ложки разрыхлителя, 2 стол. ложки просеянной муки с верхом и пол стакана манки, все перемешиваю миксером, получается не густое тесто, ближе к очень густой сметане и в кексные формочки, пеку минут 20 -30 (до золотистого цвета верха). Кексики готовы.