Какие продукты опасны избытком в них сахара?

С некоторых пор я перешла на правильное питание и здоровый образ жизни, что рекомендую сделать всем, кто заботится о своём организме и здоровье. Первое, что надо сделать, это отказаться от всех по возможности рафинированных сахаров и заменить сахар на натуральный и полезный мёд - кладезь микроэлементов, по своему составу схожими с плазмой крови человека.

Мёд содержит в составе своём фруктозу, в отличии от сахара, состоящего из сахарозы, избыток которой и откладывается в организме в виде жира.

Мёд по происхождению растительный продукт и содержит в себе лечебные ферменты и является природным антибиотиком, лёгким слабительным, обладает заживляющим свойством и дающий человеку полезную энергию чувство быстрого насыщения.

Сахар же вызывает зависимость и его хочется больше и больше, входит он во множество продуктов в больших количествах. Полностью отказаться от него не получится, но можно ограничить его потребление в чистом виде и отказаться от тех не полезных продуктов, где его слишком много: кондитерские изделия,сладкие газировки, пакетированные соки, кетчуп и выпечка.

Мёд употреблять малыми дозами, не нагревая и правильно сохраняя этот ценный продукт.

Питайтесь правильно и будете здоровы!

Для хранения сахара температура не является решающим фактором. Главное для него - это влажность. Если на улице минус 20 и низкая влажность, то сахару может ничего и не будет. Но зима - это часто чередование мороза и оттепели. Каждый раз при оттепели, когда повышается влажность, сахар придется втаскивать обратно в квартиру.

Согласна, что лучше хранить не в мешке, а в плотных пакетах. Но я бы очень долго так сахар не хранила. Если его годами держать в емкостях, которые не пропускают воздух (даже в банках с крышкой в квартире), в сахаре появляется затхлый запах.

При правильном питании сахар лучше заменить медом. Потому что это натуральный продукт. Конечно есть заменяют сахар всякими заменителями сахара на фруктозе. Они они не такие полезные как кажутся.Так как в них есть химические добавки. Лучше мед.

Сложные сахара или медленные углеводы содержатся во всех крупах, особенно в овсянке, фруктах, картофеле, зерновых и бобовых, сухофруктах. Если на завтрак скушать кашу овсяную с изюмом и курагой, то еще долго есть не захочется. Из фруктов больше подойдут яблоки, цитрусовые, гранаты. Ну и овощи с зеленью конечно.

Я бы все-таки развела понятие сахара и быстрых углеводов.

И опасен именно полный отказ от быстрых углеводов (а не от чистого сахара), это (по уверениям ученых) негативно сказывается на работе сердца и сосудов.

А вот отказ именно от чистого сахара особого вреда не принесет (кроме ломки). А углеводов (к нашему счастью) много в других продуктах питания - овощах, фруктах, мучных изделиях и т.п.

Причем не нужно читать исследования ученых. Можно просто включить логику. Из еды мы получаем белки, жиры и углеводы. Углеводы - важный и нужный источник энергии и жизненных сил (и работоспосоности в том числе). Исключите их - и в этой пропорции будет перекос либо в сторону жиров, либо в сторону белков. То, что избыток жира вреден, понятно всем. Избыток белка также вреден для печени и почек, особенно людям с умеренными физическими нагрузками. Поэтому есть рекомендуемое соотношение (белков и жиров по 20-30%, углеводов 50-60), и этот баланс нужно соблюдать. И заметьте, в рекомендуемом соотношении больше всего места занимают именно углеводы (то есть сахара). Несоблюдение баланса приводит к тому, что страдают абсолютно все системы организма - и сосудистая, и кровеносная, и гормональная, и желудочно-кишечная. Мозг и мышцы при недостатке глюкозы также не могут нормально работать (вспомним, что в больницах при истощении капают в вену именно глюкозу, то есть наиболее доступную и "быструю" для усвоения форму сахара)

Отказ от сахара (но не от углеводов) имеет смысл потому, что сейчас идет его переизбыток в пище, особенно в скрытых формах (хлеб, выпечка, йогурты, соки и лимонады, сладкий чай/кофе, каши, творожки, любые соусы и т.п.). И да, если вы отказываетесь от сахара, недостаток углеводов следует восполнять другими продуктами, а это элементарно не всем по карману. Поэтому сахар - один из самых доступных по цене углеводов. Просто все хорошо в меру, а избыток углеводов вреден не менее, чем их дефицит.

Рекомендуемая ВОЗ суточная норма потребления сахара - 25-50 граммов в день. В такой дозировке он не принесет вреда и даже будет полезен.