Что за рыбацкий борщ? Как и из чего приготовить?

Попробуйте приготовить по такому рецепту. Для него берём :

полкило рыбного филе

двести грамм макарон

поллитра молока

2-3 ст.л. муки

пятьдесят грамм сыра

3-4 ст.л. сливочного масла

Это блюдо готовится примерно около часа. Вначале нужно приготовить молочный соус. Для него перемешать муку с маслом до однородного состояния, полученную массу выложить на сковороду и немного обжарить. Далее небольшими порциями, постоянно помешивая добавлять молоко. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.

Рыбное филе разрезать на порционные кусочки и слегка обжарить на сковороде. Макароны отварить и выложить на сковороду или в форму для запекания. Сверху на макароны уложить кусочки рыбного филе. Всё залить молочным соусом, а сверху посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке до образования сверху румяной корочки.

Приятного аппетита!

Сварить мясной бульон.Морковь и свеклу режем кубиками мелко,лук тоже мелко шинкуем.На сковороду наливаем масло и поджариваем лук,как только лук станет мягким,к нему добавляем морковь и свеклу заранее приготовленную.Овощи обжариваем до мягкости.солим в конце жарки по вкусу.В готовый бульон засыпаем картофель,ложим прянности,когда картофель почти сварился добавляем обжаренные на масле овощи,добавляем зелень солим по вкусу.Можно ещё борщ сварить с фасолью,только фасоль отваривается отдельно ,пока готовится мясной бульон и всё так же закладывается по очереди.Приятного аппетита.

Все происходит так же, как если бы вы готовили любую другую лазанью.

Делаем рыбный фарш. Мелко, мелко рубим филе любой рыбы. Обжариваем на оливковом масле с луком, сельдереем, морковкой и специями.Добавляем протертые помидоры или томатный сок. Тушим до загустения.

Отваренные листы теста остужаем в ледяной воде. Делаем соус "Бешамель", молоко+сливочное масло+мука,завариваем соус.Отдельно трем сыр "Пармезан". Теперь мы собираем нашу лазанью.

Нижний слой на противне соус "Бешамель", потом пласт теста, потом рыбный фарш и опять соус, посыпаем тертым сыром "Пармезан" и укладываем следующие этажи. И так до конца. Ваша лазанья должна заканчиваться сверху соусом и тертым сыром.

Можно добавить в середине один ряд из обжаренных цуккини. Так будет вкуснее.

Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Совет, рыбу лучше брать типа окуня.

Приятного аппетита.

Раньше рыбы этих сортов считались сорными, но в связи с тем что её относительно много вылавливается её и готовят. Я как человек родившийся и выросший на море могу сказать, что рыба полное овно как по вкусовым качествам, так и по полезности. Есть много вкусной и полезной рыбы: треска, окунь, палтус и много других. Не еште дрянь питайтесь хорошими продуктами.

Предлагаю 3 рецепта очень вкусных рыбных паштетов, при наличии блендера делается все очень быстро. Кладем на кружок огурца, наверх- оливка или заворачивается в блинчик или лаваш и мгновенно обжаривается до хруста и подается охлаженными.

• фета 250г, шпроты, 2 ст.л. сметаны, пучок укропа.
• 1 крупный авокадо, 100г копченой рыбы (семга, форель, горбуша, скумбрия и т.д.), 1 ч.л.горчицы, 1 зубец чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, соль, душистый перец.
• тунец в масле-банка, листики базилика, 200г феты, 1 чеснок-зубчик, 1 ст.л. сметаны, перец.