Я бы начал с подсчёта средств на ремонт- хватит ли и прикинул смету расходов))). А так, ванну надо делать в последнюю очередь, пока будет ремонт -столько грязи через неё пройдёт. Двери тоже после всего ставить, а то их столько раз ещё заденут.(но я по своей интуиции рассуждаю, может быть строители правильней посоветуют).
Сейчас популярностью пользуются так называемые "фартуки". Это помогает обезопасить зону наиболее негативного влияния на стены в кухне. Делают его из металла, каленого стекла, плитки-мозаики, камня, плитки.
Остальное пространство можно выбрать по вкусу и практичности. Можно обработать современными плотными моющимися обоями (например дуплекс), плиткой (например подобрать под кладку камня), бамбуком, деревом, кафелем (поиграть с расцветкой), делают вставки на стенах из пробки. Это более практичные материалы для кухни, при этом не наносят вреда здоровью
А вы знаете этих магазинов достаточно, чтобы это приобрести. Например если вы живете в городе большом, как типа Москва или ему подобных, то надо поискать изначально, что вас интересует из мебели, ведь мебель она тоже требует к себе особого подхода.
И тогда, если вы имеете возможность покупки этой мебели, то вы сами себе хозяин!
Мне нравиться компромиссный вариант. Плитка - материал холодный (если Вы только не делаете "теплые полы"),травмоопасный, да и для бьющейся посуды неподходящий, но, с другой стороны, долговечный, не боящийся ни воды, ни огня, ни острых предметов. Дерево или ламинат - приятны на ощупь, теплые, но не такие практичные, как плитка. Лично я для себя решила (пока у меня на полу в кухне линолеум), что во время следующего ремонта на кухне буду комбинировать для материала: в рабочей зоне положу плитку, а в обеденной - ламинат.
Так как я нахожусь на кухне слишком часто, чаще чем в комнатах, то выбираю для себя более спокойные цвета, если с рисунком, то не сильно броского, что бы не приедалось. Обычно выбираю однотонные или однотипные обои для кухни, если это обои. У нас у примеру сейчас кухня обклеена обоями, бамбук. Он для меня не броский, тон коричневого, песочного, кремого, черного и желтого, можно подыграть к ним так же шторы. И кухня получается в общем коричнево- песочного цвета. Не совсем конечно спокойный цвет для кухни, но вот сколько лет так стоит, не приедается. А вот к примеру у знакомой кухня и не только обои, мебель ярко оранжевого цвета, сейчас такие цвета в моде, но для меня это тяжело...