В чем прелесть недожаренного мяса с кровью?

На мой взгляд, вся прелесть - в риске потерять здоровье или ещё больше его испортить.

Во-первых, с полусырым мясом плохо справляется пищеварительная система, которая мало у кого после школьного детства здоровая. Ну а то, что организм переварить не сумел, отравляет его.

Во-вторых, можно поймать кишечных паразитов. Конкретно из говядины замечательно ловится бычий цепень. Для не пожелавших пойти испугаться по ссылке сообщаю, что это вид ленточных червей, заселяющихся в тонкий кишечник человека. Срок жизни одной "ленточки", дорастающей метров до восьми, около 20 лет. А уж как эффективно размножается! И, главное, запросто встречается в европейских странах и легко ловится при дегустации, например, народного каталонского блюда, представляющего собой как раз почти сырую говядину. В России тоже можно подцепить этого паразита - случаи известны. Лечиться-то заболевание, вызванное бычьим цепнем, лечится, но острые ощущения и порчу здоровья обеспечить оно успеет.

Меня тоже это интересовало, я понять не могу, как можно есть мясо с кровью. Программы смотрю на "Кухне ТВ" и там готовят именно мясо с кровью, они его похоже никогда не дожаривают до нормального состояния.

Я бы не смогла съесть такое мясо, мясо я обожаю, но только доготовленное.

Хорошо, что хоть недожаренное мясо всё-таки безопаснее курицы, ее вообще нельзя подавать сыроватой, она часто заражена сальмонеллой.

От не доготовленного мяса можно заразиться токсоплазмозом, паразитами (которые уничтожаются только при тепловой обработке).

Конечно российское мясо с кровью опасно, потому, что у нас плохо хранят и даже могут приготовить из много раз замороженного и т.п.

Есть люди, которые любят такое недожаренное мясо, а именно с кровью, также они могут есть сырой фарш. Одного такого человека я знаю, это моя сестра. Я у нее спрашиваю, в чем же прелесть в этом всем, она мне говорит, что ее организм этого требует, она любит не прожаренное мясо, сырой фарш может съесть. Когда я это все вижу, то мне становится сразу плохо, я представляю что там может находится, тем более, если покупать мясо в непроверенном месте, не известно как и где оно хранилось.

Лично мне не нравится такое мясо и никогда не буду есть не прожаренное мясо, недожаренные котлеты и прочие мясные продукты.

Я такой прелести не понимаю - если мясо не прожарено то там вполне могут остаться болезнетворные микроорганизмы и даже яйца глистов , совершенно не понимаю таких любителей поесть сырое мясо , кстати в суши тоже могут быть глисты , так что мясо все таки лучше поджарить .

Я люблю и регулярно готовлю. Беру конечно только хорошее мясо.

Мне кажется, что так вкуснее. В мире вообще говядину только так и готовят.

Риски сильно преувеличены. Бифштекс тар-тар стандартное дежурное блюдо в куче французских забегаловок. И никто особо не болеет. Эпидемии глистов нет.

Такое мясо чуть сластит, многим это нравится.

Лично мне нет, для меня мясо с кровью это полуфабрикат не доделанный.

Вообще недожаренное мясо с кровью, не совсем полезный продукт, можно зарезаться, как и от сырого мяса.

Лично мне больше нравится прожарка "мидл", то есть средняя.

При полной прожарке белок полностью ферментируется и исчезают некоторые вкусовые ощущения. Не забывайте, человек произошёл от всеядной обезьяны, которая и мясом сырым питалась тоже. Может поэтому вкус сырого мяса будит в мозгу какие-то древние центры наслаждения.

Прелести, как таковые, две.

Во-первых, вкус. Он отличается от вкуса прожаренного или проваренного мяса.

Во-вторых, витамины, которые не убиваются полностью при полной прожарке или варке мяса.

Однако, в связи с риском подцепить болезнь или паразитов, от прелестей, обычно, отказываются в пользу сохранения здоровья.

Для начала стоит понять,что для приготовления мяса с кровью необходимо закупать мясо от производителей,проше­<wbr />дших все необходимые проверки качества,это ЗНАЧИТЕЛЬНО снизит риск заболеваний.

Во-вторых,далеко не каждое мясо подходит для приготовления того же стейка.Не думаю,что жилы и куски жира у вас на зубах вызовут массу удовольствия.Необход­<wbr />им качественный кусок филе.

Итак,если у вас имеется отруб мяса,отвечающим вышеперечисленным требованиям,то медиум или медиум-велл прожарка поможет раскрыть его вкус,сохранив при этом мягкость и сочность. Мясо при этом будет розовым,однако при правильном приготовлении никаких луж крови с него не натечет.

"Прелесть" в том, что вы не знаете, сколько вам останется жить после употребления такого мяса, так же как и после употребления рыбы фугу, приготовленной неизвестным поваром.

Это, конечно же, шутка, но в каждой шутке есть доля правды, порой очень большая.

Если говорить о чисто медицинских и санитарных моментах, то это очень опасно, так как вы не знаете, где это мясо произведено, как и чем кормили животных (рекламные надписи типа "Только на натуральных кормах!" не в счёт, это всё "замануха" для тех, кто в это верит). Так же вы не знаете, как оно транспортировалось до места торговли, как и где хранилось, чем его обрабатывали и сколько ему часов, дней, а то и лет. Так что употребление не прожаренного мяса, особенно птиц, это плохая игра, на кону которой стоит ваше здоровье, и, на мой взгляд, ни один, даже самый невероятный вкус такого продукта, не стоит такого риска.

Если говорить именно о вкусе, то, наверное, кому-то это может и нравится. А вот лично мне такое мясо ужасно не нравится, никогда не ем и есть не буду.

И последнее, на счёт телепередач, где такой способ приготовления нам постоянно зачем-то рекламируют и при этом говорят, что это якобы "еда настоящих мужчин". Ерунда всё это! Что ж, если не ешь полусырое мясо, то ты не мужик? Чушь!