Люблю интересные, необычные салаты.
Вот один из них.
Перемешайте в тарелке 6 нарезанных помидор,зубчик чеснока,головку красного лука,2 столовые ложки каперсов и маслины.Понятно, что все это должно быть порезано.Заправляем оливковым маслом и двумя столовыми ложками красного винного уксуса.Посыпаем специями.
Далее обжариваем в духовке до золотистой корочки чиабатту,предварительно немного полив маслом.
Для тех кто не знает-это хлеб.Можно купить, а можно приготовить самим.
Туда же добавляем крутоны (небольшие хлебные кубики с солью и травами, подсушенные в духовке).Можно купить в магазине вместо них гренки.А можно приготовить самим из любого хлеба.
Все перемешайте и посыпьте сверху порезанными листьями базилика.
Хлебный салат приготовить очень просто. Для него потребуются вкусные помидоры, лук и хлеб. Лук можно взять красный, он слаже и лучше подходит для этого салата. Хлеб можно взять "Бородинский"или какой вы любите. Помидоры порезать небольшими дольками, хлеб квадратиками, лук четверть кольцами. Все перемешать и дать ему настояться. Можно для вкуса добавить немного растительного масла. Хлеб пропитывается и салат получается, несмотря на простоту очень вкусным.
Я заготавливала салат с помидорой и капустой под названием "На все случаи" на зиму по такому рецепту.
Брала:
6-7 штучек средних помидорин
2 луковицы
2 морковки
4 сладких болгарских перца
200гр. капусты
100гр. растительного масла
один лавровый листик
соль, сахар и перец по вкусу.
Разрезала помидоры на 6 частей, нарезала лук полукольцами, сладкие болгарские перцы соломкой, морковь натирала на терке, нашинковывала капусту. Все овощи выкладывала в кастрюлю, заправляла пряностями и варила на медленном огне, не забывая помешивать, после чего горячим раскладывала в стерилизованные банки и закатывала.
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны пятьсот грамм шампиньонов, четыре помидорины, два яблока, одна луковка, два яйца, двести грамм сметаны, две больших ложки сливочного масла, подсолнечное масло, лимонный сок, щепотка поваренной соли, одна маленькая ложечка сахарного песка.
В первую очередь очистим шампиньоны, нарежем на небольшие ломтики на сковородке со сливочным маслом потушим до готовности. Яйца сварим вкрутую, остудим, почистим и нарежем на тонкие кружочки. Помидоры и яблоки промоем и нарежем на дольки. Репчатый лук почистим и нарежем на кольца.
Сделаем заправку. В миске соединим сметану, подсолнечное масло, соль, сахарный песок, лимонный сок и всё хорошенько перемешаем. Продукты выложим на тарелку произвольными слоями, заправим заправкой, украсим зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я готовлю салат так; беру все ингредиенты грибы, помидор, и ветчину. Грибы нарезать, обжарить на масле 10 минут. Порезать сыр, ветчину, мелкий чеснок. Сыр, ветчину, грибы, чеснок все мешаем добавляем майонез. Салат делаем горкой и украшаем сверху кусочками помидоров. Приятного аппетита!
