Через сколько дней формирует завязывает кочан капуста.
Капуста предпочитает уплотненные почвы.
Затенения не выносит, ей нужны освещенные солнцем грядки.
Не переносит кислую почву.
Правильный выбор качественных семян известных фирм поможет добиться отличного урожая капусты.
На упаковке следуйте инструкциям высеивания семян и рассады в нужные сроки. Для каждого сорта есть различия.
Когда кочаны начинают завязываться капусту нужно умеренно поливать.
Средние сорта капусты начнут завязываться в августе, поздние же в сентябре.
Начиная со второй половины апреля поздние сорта капусты можно садить в открытый грунт - желательно в пасмурный день.
Ранние сорта нужно выращивать сначала в качестве рассады дома.
Ответ на Ваш вопрос - кочерыжка.
Кочерыжкой у капусты называют твердый стебель, на котором и образуется кочан из листьев. Раньше кочерыжки считались лакомством - сочные, сладкие. В период засолки капусты на зиму ( во времена моего детства) мы стояли в очередь за кочерыжками. Сейчас, в связи с использованием химических удобрений, у покупной капусты кочерыжки есть опасно, потому что они накапливают в себе нитраты.
Капусту нужно убирать по ее зрелости. Кочан должен быть сформирован без изъянов, гнили. Излишняя осенняя влага, затяжные дожди или первые серьезные заморозки могут негативно сказаться -кочан портится, лопается. Такую капусту уже не сохранишь надолго.
Поэтому нужно убирать овощи по хорошей погоде, в конце сентября или в первые октябрьские недели.
Осмотреть овощ, убрать все лишнее, обсушить. И хранить, как обычно, исходя из ваших условий.
