Почему солёное сало нельзя хранить в морозилке?

Непонятно, откуда вышел сей угрожающий циркуляр, где же, в таком разе, хранить

этот нужный продукт(этот наркотик), который, так хочется иногда, немного употребить с чесночком, бородинским хлебцем, тонко намазанным острой горчичкой.( замороженное и мягкое, но замороженное- вкусней). Испокон веков, до морозильных ларей, заколов кабанчика, в деревне хранили сало замороженным,

стараясь употребить его до теплых дней и, оставляя кусок, до сенокоса( там

оно было уже "ржавое", только йз- за калорий его и ели), так ведь, по немногу

и никаких отравлений зафиксировано не было.

Потому что именно там его быстрее всего найдут люди, от которых Вы его там спрятали.

Шутка.

На самом деле только в морозильном отделении холодильника и следует хранить соленое сало. Замерзшее оно намного вкуснее. Простудиться бояться не стоит - в сале чрезвычайно мало влаги, оно не может промерзнуть до окаменелости, потому и режется замерзшее сало превосходно. Разморозиться шмат сала за минуту, пока вы отрезаете от него кусочек "на поесть" не сможет, переживать за его разморозку и повторную заморозку не стоит. А если и забудете сразу в морозилку убрать - ничего с ним не случится. Говорю это Вам как человек, который постоянно, практически ежедневно ест этот замечательный продукт всю свою жизнь.

Сало можно хранить в морозилке, но не очень долго. Например, через месяц Новый год, а сало "приглянулось" именно сейчас. Так вот, что бы это сало не было съедено за один присест, можно его переложить в пластиковый пищевой контейнер или пакетик. И положить морозилку. И не следует вытягивать этот кусочек сала каждый раз, когда захочется полакомиться. Это уже будет испорченный продукт, так как он будет несколько раз замораживаться - размораживаться. Все что один раз было положено в морозильную камеру, один раз и должно быть от туда и вытянуто. Это правило касается не только сала, но и любого другого пищевого продукта.

Почему нельзя, можно. Только его вкусовые качества теряются. Прежде, чем подать на стол сало из морозильника, нужно дать ему чуть-чуть "отойти", т.е. подтаять. Ну, а если вы его запихнете в морозильник на месяцы, то пропитается запахами холодильника.

Можно, но только в пакете, а не в открытом виде.

Можно, только не больше двух недель, потом оно теряет вкус и становится как бы водянистым . Лучше хранить в стерильных банках с плотно закрытой крышкой. Разрежьте сало на куски и плотно уложите в стерильную банку. Она должна быть сухой. Так сало может храниться пару месяцев и не терять свой вкус. Если же всё-таки хранить в морозилке, то лучше в пластиковом контейнере, предварительно сало завернуть в бумажную салфетку или полотенце и дать полежать, чтобы вышла лишняя влага. Потом в сухой контейнер и морозилку.

Как раз в морозилке сало и надо хранить. В обычном пакете. Мои родители так хранят. Салу несколько месяцев в морозилке ничего не будет. Только рядом с сырым мясом не кладите. Это после холодильника сало водянистое, а после морозилки плотное, упругое. И сало вкуснее, если оно еще не оттаяло.

Мы тоже храним сало в морозилке в специальном контейнере, оно сохраняет прекрасные вкусовые качества. А моя мама так вообще в полиэтиленовом пакете. А вот моя коллега по работе научила меня есть сало с прослойками. Оно часто бывает таким. что не прожуешь, а если оно побывало в морозилке, то оно становится вкусным и хорошо жующимся.

Совсем наоборот. Соленое сало очень даже хорошо хранится в морозильной камере в холодильнике. При этом ни своих вкусовых свойств не теряет, да и качество сала от такого хранения не падает. Хранить надо либо в контейнере (герметично закрытом), либо в пакете. Единственное условие - хранить подальше Нельзя сало долго хранить просто в холодильнике. Вот от такого длительного хранения оно быстро становится старым и не вкусным.

Ну почему же сразу нельзя, очень даже можно хранить соленое сало в холодильнике, другое дело, что это очень плохо отразится на вкусовых качествах этого продукта.

Обычно солят сало и раскладывают по стеклянных банках, а потом закрывают закаточным ключом, и ставят в прохладное место. Это оптимальный вариант хранения сала, в закрученной банке оно может храниться очень долго и при этом вкус абсолютно не испортится.

Если кусочек сала совсем небольшой и вы его скушаете в ближайшую неделю, то чтобы не морочить себе голову с закаткой банок, можно положить и в морозилку, за такой срок ничего с ним не случится.

Не знаю, откуда вы взяли такое мнение. Лично я храню соленое сало в морозилке. Сама я не сильно умею его солить, а вот моя подруга умеет его засаливать просто прекрасно. Потому она его и солит и себе, и мне. Храню я его расфасованным небольшими порциями в морозилке.