Очень интересный рецепт выпечки с рахат-лукумом. Пирог можно испечь в большой форме или в формах для кексиков.
Пирог с рахат-лукумом
230 грамм просеянной муки
550 грамм нарезанного кусочками рахат-лукума
6 яиц
150 грамм сахара
10 грамм цедры лимона
1 грамм ванилина
Желтки растираем со 100 граммами сахара и соединяем с взбитыми с 50 граммами сахара белками. Всыпаем муку, добавляем цедру, рахат лукум и осторожно перемешиваем. Смазанные маслом и посыпанные мукой формы заполняем тестом на 2/3 объема и выпекаем при 170-180 градусах 20-25 минут.
Королевская ватрушка.
Ингредиенты:
0,5 кг. свежего творога
250 гр. маргарина.
2ст. муки
200 гр.сахара
1г. ванилина
3 яйца.
Способ приготовления:
маргарин доводим до мягкого состояния и смешиваем его с мукой, перетираем его с мукой до образования мелкой крошки. Творог, яйца, сахар, ванилин смешиваем и взбиваем на блендаре до воздушного состояния. Берем форму смазываем ее сливочным маслом, на низ выкладываем равномерно 1/3 крошки, затем 1/2 часть творожной массы, затем опять половина крошки, оставшуюся массу и сверху посыпаем крошкой. Подогреваем духовку до 200 гр. и печем 15 минут. Ватрушка готова. Приятного аппетита. Быстро и очень вкусно. Дети просто обожают.
нам нужно для теста: 3ст.л. какао, 2ст. муки, 200г йогурта, 2яйца, 200г песка, 1ч.л. соды.
приготовление: перемешиваем с соду и йогурт. взбиваем песок и яйца, вливаем соду, муку и какао. тесто должно быть как сметана. готовим противень и выпекаем в духовке при 180С.
готовим крем: 150г песка и 400г песка. туловище нарезаем в виде прямоугольника, разрезаем и смазываем кремом, нарезаем 4 прямоугольника для туловища, два для прямоугольника меньше по размеру для шеи, два маленьких для ног. ставим 2палки для того чтобы одеть на них голову. нарезаем квадрат для головы, прямоугольник для слоя сверху. как все будет приготовлено, смазываем кремом и даем застыть в холодильнике, а сверху накрываем мастикой.
Один раз в жизни я ела очень вкусный и очень простой пирог с клюквой. Было это в Вологодской области. Мы плыли по реке на теплоходе,а эти пироги продавали горячими на одной из пристаней. Рецепт я сообщить не смогу,а просто опишу это произведение кулинарного искусства. Это большая(сантиметра 22-23) ватрушка из банального дрожжевого теста,не сдобного и кажется даже не сладкого. Весь интерес в начинке. Серединка смазана тонким слоем довольно жидкого яблочного повидла, а на него сверху выложен слой клюквы. Готовый пирог присыпан сахарной пудрой. Сочетание этих двух компонентов дало прекрасный результат. Сколько всяких пирогов перепробовала,а этот запомнился надолго. Так что можно поэкспериментировать<wbr />.
Яблоко — 3 шт
Мука — 300 г
Яйцо — 3 шт
Сахар (по вкусу) — 200-250 г
Масло растительное (рафинированное) — 250 мл
Какао-порошок (без верха) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Корица (молотая) — 2 ч. л.
Орехи грецкие — 50 г
Изюм (без косточек) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар коричневый (по желанию) — 2-3 ст. л.
