Да такое есть, причем читал одну книгу про женские скрытые сексуальные сигналы и со стороны девушки, такой жест показывает именно то, что она в вашу сторону открыта для дальнейшего знакомства и общения.
Собственно тоже самое касается и мужчины, так как этот жест, направлен на то, что бы действовать на человеческое подсознание, просто то что действует на наше подсознание, не всегда правильно понимается нами и считывается с другого человека.
Ведь если вы к примеру разозлитесь, то либо сожмете кулаки, либо спрячите ладони, ну а на рефлексах, никогда их перед человеком не откроете, так как к такому жесту мы чисто рефлекторно тянемся тогда, когда действительно открыты перед человеком.
Ну и за счет такого жеста, можно создавать иллюзию вашей открытости перед девушкой. То есть ее в полной мере может не быть, но поднятые вверх ладони и открытые перед девушкой, будут давать сигнал ее подсознанию что вы открыты и в целом располагать ее к вам.
К примеру что бы вам стало понятнее, вы може пойти от противного и общаясь с девушкой, говорить с ней культурно и любезно, но при этом сжимать кулаки. Тогда вы почувствуете что она как минимум насторожится, а как максимум спросит у вас в чем дело и что с вами, так как напряжение от такой формы рук будет расти.
Ну а ладони дают полностью противоположный эффект и все.