Какой гарнир приготовить на НГ, если сломан духовой шкаф?

Нужно запивать еду ледянными напитками. Тогда они рефлекторно без переваривания в желудке пойдут в кишечник, а место освободится для новых явств. Но все же переедать не стоит. Берите всего понемногу. Как раз на второе заполнение желудка хватит. На этом и ограничьтесь.

Самое главное новогоднее блюдо в России (а может и СНГ) - салат Оливье. Я такая же, как все. Оливье готовлю на Новый Год всегда.

Ещё у меня есть своя традиция. Это - с детства. Первый Новый Год, который я помню (родители разрешили не спать) у меня был где-то лет в 5 или 6 (вот возраст не помню). Мама открыла банку консервированных персиков, которые сама закатывала. Я почему-то запомнила эти персики, они были какие-то особенно вкусные, прямо волшебные. Наверное Новогодняя ночь их вкус изменила - всё-таки она волшебная. И я потом, став взрослой, стала всегда на Новый Год банку персиков открывать (сама закатывала, или купить старалась), видно хотела повторить то первое волшебство.

А в остальном всё, как у всех. Рыба в шубе, несколько салатов, в том году в прозрачные стаканы салаты раскладывала, получается очень красиво. Холодец тоже бывает, но не всегда.

Ну, и обычно (ещё моя прабабушка так делала) у нас на столе какая-нибудь птица, запечённая в духовке. Индюшка, индоутка, гусь. А в каком-то году был и кролик. Но обычно всё-таки птица.

Рыба, запечённая целиком тоже красиво выглядит. Как-то был Новый Год примерно с таким столом:

Это только традиция.На мой взгляд это вредно для здоровья -всю ночь кушать. Одна моя знакомая говорит:"Я люблю наготовить всего много,чтобы потом спокойно отдыхать ,не думать,что нужно что-то еще". А может и гости нагрянут. Все праздники проходят с "обжираловкой". И ,не только праздники ,но и все события. Не буду их перечислять. Боюсь,люди стали чувствовать удовольствие только от вкусной еды. Заедают стрессы и все плохое в этой жизни.

Еда на пасхальном столе не является святыней, это скоромная еда, которую церковь благословила есть после окончания поста. Скорлупки от освященных яиц сжигать не нужно, можно просто выбросить, но нужно понимать, что любая еда и в другое время, а не только во время Пасхи - дар Божий. Христиане каждый день в молитве Господней просят подавать им хлеб насущный, а потом они этот хлеб будут выбрасывать? Это неблагодарность Богу и против совести. Еду никогда выбрасывать нельзя, а не только с пасхального стола.

Если вспомнить житие Февронии Муромской, многие ее современники соблазнялись тем, что она собирала крошки хлеба со стола, но святая это делала, потому что понимала, выбрасывать хлеб - грех. Поэтому нужно планировать количество еды не только в праздник, а в любой день, стараться готовить столько, сколько можете съесть.

Испорченный хлеб многие отдают птицам, но дело в том, что у птиц ускоренный обмен веществ и такой хлеб их убивает.

Актуально ли готовить птицу на год петуха? Из курицы можно приготовить массу интересных и необычных рецептов. Например можно заранее засолить птицу, выдержать и запечь, птица получится необыкновенно вкусной. Эксперимент по засолке можно почитать тут. Можно приготовить жаркое из курочки с луковыми рулетами или жаркое с булочками, нафаршировать курицу целиком