Рыба в рационе ребенка должна быть2 раза в неделю. Она очень полезна для организма ребенка. Она богата витаминами, микроэлементами, фтором, йодом, цинком, магнием, омега 3. Нужно чтобы ребенок привык к рыбе, поэтому не стоит ее давать с мясом в один день. Начинают давать ребенку рыбу с нежирных сортов, чтобы у ребенка не было аллергии и расстройства желудочка. Это рыбы: хек, судак, минтай, сайра, треска. А с трех лет можно постепенно вводить и жирные сорта рыб: горбуша, скумбрия, кета.
Это смотря в каком возрасте сам ребёнок, но обычно, это рыба, картофельное пюре, салаты и много овощей и фруктов, а так же овощные запеканки, кисели, компоты, и сок , чтоб ребёнок за всё лето успел подготовить свой организм к холодным сезонам и при этом не болел, чтоб у него был хороший иммунитет, ну и конечно обычные аптечные витамины и кальций, а так же продукты с кальцием, например, молоко, кефир, творог и каши на молоке .Да и не только ребёнку это нужно всё принимать, но и вам тоже ,так что беритесь за себя в первую очередь , и будьте примером для своего ребёнка, думаю, что и для вас это лишним не будет .
Очень - время года богатое витаминами. Здесь выбор продуктов для приготовления еды малышу просо шикарный. Все натуральное, свеженькое, аппетитное. Это и овощи: морковка, капуста, картофель, тыква и фрукты: груши, яблоки. А блюд в интернете великое множество. Экспериментируйте. Но главное, что в этот период Ваш ребенок получит наибольшее количество витаминов и минералом.
Детям 1года -3 лет. Лучше супы на овощных отварах, супы из рыбы нежирных пород, на бульоне из курицы, причем первый- это после пятнадцати минут кипения, слить, вновь залить водой и сварить второй бульон. А дальше все будет зависеть от вашей фантазии, поджарку , если вы решите сделать с ней, нужно делать на медленном огне, она должна томиться, а не жариться. Можно сделать фрикадельки из мяса курицы или индейки, рыбы, добавить мелкие макаронные изделия. Овощной суп можно сделать с зеленой фасолью, брокколи, горошком, заправить йогуртом ( положить в тарелку).
В год и шесть месяцев питание малыша постепенно переводится на 4-разовое. От всего суточного рациона по 25% идет на утреннее и вечернее кормления, около 30% — на обед и примерно 20 % занимает полдник.
В протертой пище уже нет необходимости — достаточно размять ее вилочкой. Еда должна подаваться в тушеном виде, в хорошо разваренном или приготовлена на пару (не жареная!). Овощные салаты ребенку в полтора года увеличиваются до объема столовой ложки в день, и овощи натираются на крупной терке. В этот период малышу включаются в ассортимент цветная капуста, репа, зеленый горошек. А к манной, овсяной, рисовой и гречневой кашам добавляются ячневая, пшенная и перловая. Мягкие фрукты и ягоды в 1 год и 6 месяцев уже можно давать целиком или мелкими кусочками, предварительно очистив их от кожицы (от 100 до 130 грамм в день). Но блюда из мяса пока готовятся из фарша. Творог и сыр — только домашнего приготовления. Любые виды колбасных изделий должны быть полностью исключены из рациона полуторагодовалого ребенка как минимум до двух лет, но чем позже он познает их вкус, тем лучше.
В зимний период и весной малышу необходимо восполнять недостаток витамина С в виде настоя шиповника (полстакана в сутки). А минеральными солями очень богаты овощные отвары, которые можно добавлять к блюдам вместо соусов.
