В основном предпочитаю фарш из баранины, но несколько лет назад попробовала пельмени из куриного фарша - не думала, что такое возможно, но были действительно вкусно. Говяжий, если честно, не сильно нравится, но употреблять можно. Но смешивать различные виды мяса не люблю, в сам фарш добавляются лишь лук, соль и иногда черный перец.
Есть много вкусных и полезных блюд с фаршем. Можно отварить макароны и приготовить макароны с фаршем по-флотски или лапшу с фаршем в томатном соусе.
Для разнообразия можно брать не обычные макароны, а крупные макароны для изготовления из макарон типа запеченных ракушек с фаршем.
Из макарон и фарша можно приготовить всевозможные запеканки, как пастицио и разные другие запеканки.
Очень вкусно можно фаршировать макароны фаршем и запекать в духовке.
Одно из блюд с фаршем - лазанья с фаршем, ленивая лазанья с фаршем, лазанья из макарон с фаршем типа Лаваш с начинкой в виде фарша дополнительно запекают и обжаривают: быстрое ленивое блюдо экспромтом к столу!
Из лаваша с фаршем получается ленивый пирог, в том числе пирог с фаршем из лаваша, приготовленный не только в духовке или на сковороде, а также в мультиварке.
Кроме ленивого пирога из лаваша с фаршем, с ним делают обычный дрожжевой или слоеный пирог.
Также с фаршем делают чебуреки, кальцоне.
Можно, есть очень легкий и вкусный супчик с фрикадельками, берете ставите воду кипятите ее добавляете в нее пару картошин порезанных, варите, добавляете фарш (фарш, специи, яйцо) лепите фарш в виде шариков небольших, далее как фарш сварили добавляете лапши чуть чуть и делаете пережарку (лук, морковь) добавляете, потом добавляете в суп специи, соль, и зелень приятного аппетита.
В мультиварке можно сделать как паровые, так и обычные котлетки.
Так же можно сделать ежиков (яйцо, фарш, рис)- тоже можно на пару.
Можно сделать запеканку: на дно выкладываем фарш, потом лук, потом картошка (нарезанная кружочками или на терке).
С фарша еще можно сделать фрикадельки и сварить с ними суп, тоже очень вкусно получится.
Макароны по-флотски.
И наконец, мое любимое блюдо с фаршем - лазанья. Только надо будет купить специальные листы для лазаньи и лучше ее готовить в духовке, а не в мультварке, потому что форма нужна. Все остальные блюда отлично приготовятся и в мультиварке!
В вашем рецепте я бы изменила способ приготовления готовых вареников. То есть - Как только вареники налепили их нужно поставить варить, а не жарить. Варить не более 10 минут. Тесто в варениках пельменное, то есть для варки.
Дальше можно готовить по вашему рецепту - вареники откинуть на дуршлаг, когда стечет лишняя вода, можно обжарить и потушить в соусе. Жарить до золотистой корочки на тесте, а тушить совсем не долго, то есть как закипят в соусе, так и готово.
