Надо ли мыть яйца перед варкой?

Я всегда мою и куриные, и перепелиные яйца перед приготовлением, буду ли я их либо варить, либо жарить, либо добавлять в выпечку. Хотя и считается, что перепелиные яйца сальмонелл не содержат.

Эта необходимость просто вошла у меня в привычку.

Особо загрязненные я мою губкой с пищевой содой, либо хозяйственным мылом.

Все прекрасно отмывается.

Обязательно надо! Иначе вы получите при варке такой бульон из различных химических веществ, который проникнет сквозь скорлупу в белок при варке, что организм не обрадуется! Скорлупа не смотря на твердость обладает завидной проницаемостью -иначе как бы зародыш дышал?

И вообще в эпоху перестройки, когда пугалом был сальмонеллез в яйцах, перед употреблением, то есть при варке, жарке и использовании в выпечке обязательно рекомендовалось мыть яйца и желательно с хозяйственным мылом. Но именно перед употреблением - иначе яйцо испортится в течении 6-ти часов.

Перед тем, как варить яйца их желательно помыть. И не только их, но и тщательно вымыть руки с мылом после того, как вы их будете перекладывать. На яичной скорлупе могут находиться опасные микроорганизмы, например сальмонелла.

Яйца мыть обязательно надо, потому что на скорлупе яиц могут находиться нехорошие, болезнетворные микробы. Через поры в скорлупе сальмонеллы могут проникнуть внутрь самого яйца и у человека может возникнуть заболевание сальмонеллёз.

Мы никогда дома не мыли яйца перед варкой. В кипятке за 10 минут все сальмонеллы и так погибнут. Другое дело, если пить сырые яйца прямо из скорлупы, проделав в ней дырочку. В этом случае желательно помыть, так как губы соприкасаются с грязной оболочкой яйца.

Ну и бывают случаи, когда на яйце есть следы помёта. Тогда нужно вымыть его, что бы не запачкать посуду в которой будет происходить варка.

Яйца перед варкой мыть обязательно, так как по нормам санэпидемстанции яйца моют в растворе соды разбавленной

Я не мою яйца перед варкой при отсутствии видимых загрязнений. Только если на яйцах есть видимая грязь, то тогда мою. Знаю, что многие моют яйца перед варкой. Я считаю, что все микроорганизмы при варке погибают.

Перед варкой яйца надо помыть. Если они на вид чистые, их надо помыть хотя бы просто под теплой проточной водой. Сильно загрязненные яйца обязательно надо помыть в содово-мыльном растворе с теплой водой, затем прополоснуть.

Где -то читала ,что яйца перед приготовлением обязательно нужно помыть.

И не важно , выглядят ли они сильно грязными или совсем чистыми.

Мыть нужно тепленькой водой со щеточкой.

Но это уж слишком ,можно просто вымыть.

Я всегда куриные яйца перед тем, как их варить, обязательно мою. Ведь часто они бывают грязные или даже в крови. Вот заранее их мыть лучше не надо, потому что смывается защитная плёночка, не мытые они дольше сохраняются.

Яйца мыть надо, хоть перед варкой, хоть перед жаркой, даже если у них чистый вид, и хотя они и проходят чистку в инкубаторе и на птицефермах перед упаковкой и продажей, но эта обработка не доскональная, в особенности если яйца домашние, которые продают частники.