В мультиварке приготовить гречневую кашу-размазню можно на программе "молочная каша". Не важно, какую крупу будете использовать, главное - правильное соотношение крупы и жидкости. Остальное - это уже нюансы.
Чтобы получилась такая каша, на 1 мерный стакан нужно взять 3,5-4 мерных стакана жидкости (вода или вода + молоко). Если с вечера залить гречку водой (2 мерных стакана), а утром добавить остальную жидкость, соль и/или сахар по вкусу, то каша приготовится за 20 минут. Если сразу готовить, то потребуется около 40 минут. Если кашу будете кушать не сразу, а она будет находиться некоторое время в режиме подогрева, то жидкости можно добавить больше.
Кроме программы "молочная каша", можно использовать режим "тушение" или "томление": время подбирается экспериментально, и зависит от количества крупы. Весь процесс может занять от 40 минут до 2 часов.
Я готовлю манник. Рецепт выглядит следующим образом:
Насыпаем в миску 2 стакана манки, добавляем 1 стакан сахару, чайную ложку соли, ванилин по вкусу, 2 яйца и столько простокваши (кефира), чтобы получилось тесто, напоминающее консистенцией сметану средней густоты. В простокваше предварительно гасим 1 чайную ложку соды. Даём тесту постоять 1-2 часа, чтобы манка набухла. Для разнообразия можно добавить в тесто изюм или мак, мелко нарезанную курагу или чернослив. Выливаем тесто в форму (сковороду) слоем в 2-3 сантиметра и запекаем в разогретой заранее духовке. Готовность манника проверяем традиционным способом - протыкаем его деревянной зубочисткой, если она сухая, то манник пропёкся. Вкусен он и в горячем и в холодном виде. Можно аккуратно разрезать манник на несколько пластов и прослоить джемом или варёной сгущёнкой.
Приятного вам аппетита!
Крупу промыть, залить водой на 2 пальца выше уровня крупы, дать закипеть, поставить огонь на минимум и варить 1 час. При необходимости добавлять воду и перемешивать, можно добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла.
Ячку можно использовать как гарнир.
Но очень вкусно поджарить репчатый лук на растительном масле, добавить туда сваренную крупу и поджарить.
Если хотите сделать кашу, добавьте в готовую крупу молоко и потомите (подержите на минимальном огне) минут 20.
Очень вкусно и полезно!
Расскажу..как делаю я в пост-начинка-1.5 стак.гречи отварить .В сковороде на раст.м жарю много лука с морковью..посыпаю мукой 1.ст.л.и добавляю гречу.солю. приправляю ..хорошо мешаю..Этой массой.остудив.начиняю капустные отварные листья.Складываю в казан..заливаю кипятком вровень..добавляю мелко нарезанные помидоры(можно томат)..можно еще овощи(картофель..сельдерей..кабачок.лук) и томлю на медл.огне около часа..Нежирно и вкусно.Кто не постится-заливает сметаной.
Взять 200 гр. гречи,перебрать её и помыть.
Кладем гречу в отделение пароварки,предназначенное специально для круп, и заливам 200 мл. воды и солим.
Время для варки-40 минут.Выключаем пароварку,достает из неё приготовленную гречу.
Кашу разрыхляем вилкой,кладем в неё сливочное масло
