Как приготовить салат Мимоза?

Этот салат у меня очень вкусно делает моя дочь Луиза. Научилась она у своей подруги. Чем он отличается от обычного классического салата?!

Чтобы это увидеть, напишу вкратце способ приготовления, так как подробно у многих уже он изложен.

Итак, первый слой: консервы (сайра измельченная, например).

Второй слой: протертая на крупной терке вареная картошка (1-2 шт средней величины).

Третий слой: протертый белок (от вареных яиц, 3 шт.).

Четвертый слой: протертая морковь (1-2 шт)

Пятый слой: сыр, протертый также на крупной терке.

Шестой слой: протертые, обращаю внимание, мелкой теркой желтки (оставшиеся от 3 яиц), сверху посыпать ими салат. Оформить красиво, как вам нравится.

P.S. Каждый слой перемешивается с майонезом сначала в отдельной тарелочке, только потом кладется в общее блюдо.

Особый вкус, дочь моя уверена в этом, придает салату протертый сыр (только в одном реуцепте его увидела).

Вот так должен выглядеть примерно очень нежный по вкусу, красивый на вид любимый нами салат МИМОЗА.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Салат "Мимоза" не сложный в приготовлении, а для тех кто любит рыбные блюда такой салатик сделать очень быстро и продукты для него нужны обыкновенные: отваренные "в мундирах" картофель и морковь (по 2 шт), маленькая репчатая луковица по желанию, кто не любит, не добавляйте лук, сыр твердых сортов (200 гр), варёные яйца (3 шт).

Главный ингредиент, это консервированная рыба. Я не беру рыбу в масле, потому что салат промазывается майонезом, итак жирно получается, поэтому "рыба в собственном соку", у меня это горбуша. Но выбрать можно рыбные консервы на свой вкус.

Салат делают слоями, натёртыми на крупной тёрке, а рыбку я размельчаю вилкой прямо в банке, в собственном соку, яйца добавляю отдельными слоями: белки, а желтки вверху на салате.

Берите салатник или блюдо, на которое начинайте тереть поочерёдно продукты, в такой последовательности —

I - картофель

II - рыба

III - лук

IV - морковь

V - белок яйца

VI - сыр

VII - измельченный желток яйца

Каждый слой тонко смазывайте майонезом, желток вверху уже не смазывают, а затем уберите в холодильник на пару часов, так как он должен пропитаться.

Теперь варианты оформления салата "Мимоза" к праздникам.

К новогоднему праздничному столу можно сделать часики. Циферблат из половинок яиц, а стрелки вырезать из отварной моркови. Вокруг "часов" в салатнике сделайте ободок из порезанной зелени или зелёного горошка.

Чтобы получилась настоящая мимоза к 8 Марта, с пушистыми желтыми шариками — украсьте салат веточками укропа.

Только тогда надо поменять местами слои яиц, верхний заключительный слой сделайте из белка и тонко смажьте майонезом, на него надо положить ветки укропа и сформировать соцветия из тёртого сыра или желтков яиц.

Мимоза, это знакомый любой женщине салат, подходящий для праздничного стола к любому празднику. Этот салат лёгкий в приготовлении и необыкновенно нежный на вкус.

Способ приготовления:

Главными ингредиентами салата мимоза, служат консервы из рыбы, лук, куриные яйца, и заправка из майонеза. Название блюда полностью соответствует его виду - салат выглядит как цветы мимозы на снежной поверхности. Праздничный салат мимоза не менее популярен чем такие "любимцы" застолья как "оливье" и "селедка под шубой".

Ингредиенты которые потребуются для приготовления:

Рыбные консервы в масле — двести грамм, это одна банка, лучше сайра

Картофель — триста грамм, четыре средних картофелины

Морковь — двести грамм, четыре не крупных морковки

Лук — сто грамм, две средних луковки

Сыр — сто пятьдесят грамм, нужен сыр твердых сортов

Майонез — двести пятьдесят грамм

Куриные яйца — четыре штуки

Зелень — небольшой пучок можно использовать укроп или петрушку

Первым делом отвариваем морковь, картофель и яйца. Отваренные продукты необходимо остудить и конечно почистить. Затем на мелкой тёрке натираем морковку, картошку, белки, желтки и сыр. Всё ингредиенты должны быть натерты в отдельных мисочках или тарелках. Потом начинаем формировать салат. В глубокую, лучше прозрачную салатницу первым слоем выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна салатницы. Сверху выложить небольшое количество майонеза. Следующий слой, это натёртые белки, смазанные майонезом.

Третий слой - натёртая морковь и опять смазать чуть-чуть майонезом.

Далее выкладываем лук, мелко нарезанный, ошпаренный кипятком для удаления горечи. Сверху на лук выкладывается тертый картофель. Затем салат нужно немножко посолить и еще раз смазать майонезом.

Сверху укрощаем мелко натертым сыром. Перед тем как украсить салат натертыми белками и зеленью (последний слой), еще добавляем немного майонеза.

Салату необходимо дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов перед подачей на стол. Всем желаю приятного аппетита!

Я делаю мимозу с семгой. Ее нужно грамм 200-250. На это количество рыбы - 5 сваренных вкрутую яиц. 5-6 средних отварных картофелин и одна вареная морковка. Так же потребуется одна луковица, соль и майонез.

Эффектнее всего подать салат в порционных прозрачных формах. Особым успехом пользуются креманки.

Слоями выложить:

• рыбу, мелко нарезанную;
• картофель, нарезанный кубиками и присыпанный солью (можно натереть на терке, но мне так не нравится, получается каша);
• здесь немного промазать майонезом;
• морковь, так же мелко нарезанную и посоленную;
• нарезанный лук;
• наструганный яичный белок;
• слой майонеза;
• раскрошенный яичный желток.

контрастное сочетание слоев (розовая рыбка, светлая картошка, яркая морковка, белые белки и желток) придают салату нарядность.

Вот еще рецепт мимозы с традиционной консервированной рыбой:

Очень простой и вкусный салатик. Берем банку рыбных консервов в масле или собственном соку (я обычно выбираю сардинеллу или сардину), 1 луковицу, две картофелины, 1 крупную вареную морковь, средней величины яблоко, 2-3 яйца, майонез. Лук мелко нарезать, на минуту залить крутым кипятком, затем воду слить и добавить немного растительного масла и чуть- чуть уксуса. Такой "подмаринованный" лучок не имеет неприятного запаха. Затем берем глубокий салатник, лучше прозрачный. На дно укладываем первый слой - картофель. Я тру его на крупной терке прямо в салатник. Смазываем слой майонезом и выкладываем следующий слой - рыбу, размятую вилкой. Косточки из рыбки лучше предварительно удалить. Рыбку тоже мажем майонезом и посыпаем густо подготовленным луком. На лук снова трем на терке картошку. Следим, чтобы слои ложились ровно, с небольшой, постепенно увеличивающейся горочкой в центре. Готовый салат должен возвышаться над краями салатника почти ровной полусферой (как бы шар, уложенный в салатник). Слой майонеза. Дальше очередь моркови познакомиться с крупной теркой. За ней - яблоко. Майонез. Далее натираем на крупной терке яичные белки, снова мажем майонезом и посыпаем мелко накрошенными желтками. Все, "Мимоза" готова. Ставим часа на 2, а лучше на ночь в холодильник - пропитываться. И все! Приятного аппетита!

Мимозу можно готовить различными способами.

Мне нравится нежный вкус, поэтому рыбку в консервах стараюсь выбрать не слишком соленую, но сочную.

Все, что отваривается, трем на терке или очень мелко режем.

Делаю подложку из картофеля, а потом чередую слои из размятой рыбы, репчатого лука( очень мелко порубить), отварной моркови, белков и тд.

Не все слои делаю с майонезом из-за его не особой полезности, а где рыба не ложится, чуть присаливаю.

Последний слой должен стать украшением. Как правило, трут желток. Я иногда добавляю грецкие орехи.

Мне кажется, в этом салате важно не переусердствовать с майонезом и не увлекаться специями и солью.

Консервированная рыба; 1 луковичка; 3 яйца; 2 средних вареных моркови; 3 небольшие вареные картофелины; 200 г тертого сыра; соленый огурец (не обязательно, не все любят с огурцом)200 граммов майонеза; зелень для украшения.

Все продукты нарежьте мелкими кубиками и уложите слоями, которые промазываются майонезом, в такой последовательности: рыба, лук, белок, картофель, огурец, морковь.

Сверху салат покройте сыром и желтком и украсьте веточками зелени.

Салат "мимоза" - это один из любимых моих салатов. Его я люблю делать с горбуши. Очень быстро он готовится и очень вкусный. Я делаю его так: 1 слой выкладываю картошку, 2 слой - рыбку, 3 слой - лук, 4 - яйцо (белок), 5 - морковка и 6 - украшаю желтками.

Салат Мимоза готовится очень просто. Для начала нужно отварить картофель, яйца и морковь. Картофель пойдет первым слоем, трем его на терке, присаливаем и смазываем тонким слоем майонеза. Далее разминаем вилкой рыбную консерву в масле, предварительно слив жидкость и удалив хребты. Я использую сардинеллу или сайру. Выкладываем сверху на картофель, посыпаем мелко нарезанным репчатым луком и смазываем майонезом. Далее идет тертая на терке отварная морковь, ее мы тоже присаливаем и смазываем майонезом. Белки отделяем от желтков и трем белки на салат, смазываем их майонезом. Далее натираем желтки на терке и посыпаем наш салат.

В салат мимоза входит рыбные консервы, я чаще всего беру сардину в масле, но пробовали горбушу с ней немного суховато получается, рыбу я просто вилкой мну.

Салат идет слоями:

Рыба, сверху лук свежий можно ошпарить ( кто как любит)

белок яйца на терке тертый и картофель следом, далее морковь отварная тертая и сверху сыром и желтком яйца, между каждыми слоями майонез и пару часов постоять - пропитаться.

На одну банку консервы беру три яйца, 2 средних картофеля, 1 луковица и 2 средних морковки