Добрый день.Скорее всего Вы его переварили.Я когда первый раз делала,он у меня тоже плавленным получился.Потом присноровилась и стало лучше получаться,ну конечно все равно домашний сыр,это не покупной,пармезана из него точно не сделать.Я делаю по рецепту:творг,выварить в молоке,но не доводить до кипения,пока сыворотка не отделилась,соотношение1 к 1,затем добавляю яйца,соду,совсем чуть-чуть,соль по вкусу и масло сливочное,чем его больше,тем жирнее сырок выходит.Потом выношу на болкон и ставлю под пресс.
Нужно присноровиться и все у Вас получится.Удачи!
Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
Лук
Морковь
Яйцо
Шпроты
Растительное масло
Соль и специи
Берем небольшую луковицу и мелко нарезаем, затем ее выкладываем на сковородку и жарим до золотистого цвета.
Морковку и яйцо следует отварить,затем порезать небольшими кусочками, туда же добавить лук со шпротами. Для лучшего вкуса солим и добавляем различные специи, по вкусу.
Затем все это с помощью блендера доводим до консистенции паштета.
Все, такой паштет можно намазывать на хлебушек.
Готовится очень быстро и вы полностью будете уверенны в качестве такого продукта.
Бутерброды с булкой, помидором и колбасой готовится быстро, 10-15 минут и лёгкий ужин для нежданных гостей будет готов.
Для бутерброда Коблер понадобится:
- 500 грамм колбасы,
- 4 штуки помидор,
- 3 яйца,
- нарезной белый батон,
- 100 грамм сливочного масла,
- чёрный перец,
- соль,
- майонез,
- 200 грамм твёрдого сыра.
Приготовление:
1) Нарезку смазать сливочным маслом и уложить друг к другу в форму. Между ломтиками батона уложить нарезанные колбасу с помидором.
2) По вкусу в яйца добавить перец ,соль и взболтать венчиком. Залить бутерброды.
3) Осталось посыпать тёртым сыром, полить тонкой струйкой майонезом и поставить в разогретую духовку t 200*C пропекаться до румяной корочки. Горячими бутерброды Коблер подать гостям к столу. Приятного аппетита.
Растереть 0,5 ст. сахара с 50 г маслом, цедрой лимона,
добавить желтки (2 шт) и растереть.
Положить 3-4 ст. л муки и 1 ч. л. разрыхлителя теста и перемешать.
Влить 1 ст. молока и сок половины лимона, взбить.
Яичные белки (2 шт.) взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить белки в массу, все перемешать, разложить по формочкам.
Положить формочки в большую форму.
А в эту форму налить воду до трети формочек.
Выпекать при 180 градусов 30 минут.
По такому же рецепту можно приготовить и апельсиновый пудинг.
Можно добавить побольше лука или картофеля, на мягкость кстати почему-то влияет хлеб, если его тоже добавить через мясорубку, то котлеты будут мягче.
Свинина и курица сами по себе мягкие, курица так вообще руками давится.
Лук, картофель, хлеб очень хорошо добавлять в говядину, она вообще как резина может быть, а они ее разбавляют.
Свинина как мясо не очень хороша, она полностью усваивается, полна холестерина, и животные все выкормлены комбикормом, так что мясо - искусственное.
