На днях готовила рулетики из слоенного теста, для начинки подойдет все, что есть в холодильнике. Тесто слоенное можно купить готовое, можно приготовить самостоятельно. Тесто раскатать потоньше, намазать тонко майонезом или кетчупом, посыпать зеленью, мелко порезанной колбасой или варенным мясом и натертым сыром (чтобы готовый рулетик "склеился"). Затем рулет свернуть, не очень туго и нарезать на кусочки, примерно как на картинке. Дальше рулетики сложить на смазанный лист для духовки и поставить выпекать до золотистого цвета.
Для начинки можно использовать варенную картошку и яйца, свежие или маринованные помидоры, а так же соленые грибы и огурцы. Отлично для начинки подойдет обжаренный фарш и грибочки. Еще зеленый и репчатый лук. Вместо мясных ингредиентом можно положить рыбу - варенную или жаренную. Допустимо все, что вы любите. Результат вас обязательно порадует.
Тут прям конкретно и не скажешь,сколько людей,столько и предпочтений .перепробовал много вариантов,остановился на таком.Беру батон (не хлеб а именно батон,он мягче) нарезаю поперек на ломти.Можно сразу купить нарезанный.Мажу сливочным маслом,самую малость.Далее делаю смесь из майонеза и кетчупа (пропорция на вкус каждого) смазываю ломтик батона.Сверху колбаса полосками(лучше хорошая варенка,копченая быстро засыхает)И сверху тертым сыром.На решетку и в микроволновку.Если греть в тарелке то низ будет влажный и не вкусно.Готовится 30-40 сек.Как только сыр растекся-готово.Есть лучше сразу,иначе после остывания уже не то,разогревание не спасет.
Нам понадобятся: батон в нарезку, пару яиц, 1 столовая ложка майонеза, 1 - 2 сардельки (или любое колбасное изделие на ваш вкус), 1 - 2 помидора, сыр и зелень (укроп, петрушка и пр.)
Подготовим основу для "мини-пиццы" из батона: у каждого ломтика вырезаем мякоть (это надо сделать очень аккуратно).
Смешиваем яйца, майонез, мелко нарезанные сардельки, зелень и соль по вкусу. Всё! Начинка готова.
На слегка разогретую сковородку выкладываем кольца от ломтиков батона, которые наполняем нашей начинкой (2-3 столовых ложки). И сразу же прикладываем поверх начинки кружочек мякоти батона.
Немножко подрумянив, переворачиваем. Сверху каждой пиццы положим кружочки помидора и сыр. Накрываем крышкой и томим на слабом огне.
Я дела такие бутербродики.Кетчуп и майонез смешать по вкусу.Получившимся соусом намазать хлебушек. Сверху положить колбаску , на нее сыр( можно ломтиком, можно тертым). Ставлю в микроволновку до расплавления сыра.
Беру ломтики батона, с обеих сторон намазываю тонким слоем масла и кладу на разогретую сковородку. Когда нижняя сторона подрумянится, кладу на нее кружочки помидор, ветчину и сыр. На пару минут накрываю крышкой, а потом с аппетитом съедаю.
Предлагаю приготовить вкуснейшую домашнюю пиццу. В миску нальём один стакан теплой воды, всыпем половину чайной ложки поваренной соли, чайную ложку сахарного песка и перемешаем. Затем всыпем 7 грамм дрожжей, перемешаем и оставим на 10-15 минут. Вольём три столовых ложки растительного масла, постепенно всыпем муку и замесим тесто. На присыпанном мукой столе обомнём тесто, положим его в миску, прикроем полотенцем и оставим на один час.
Теперь сделаем соус. В мисочку раздавим две дольки чеснока, вольём две столовых ложки кетчупа и хорошенько перемешаем.
Для начинки тонко нарежем салями, помидоры, шампиньоны, моцареллу, натрём на терке голландский сыр.
Поднявшееся тесто обомнём, поделим его на две части и раскатаем в круг. Положим круг на смазанный маслом противень и промажем томатным соусом. Выложим моцареллу, половину натёртого сыра, затем положим салями, помидоры, шампиньоны, оливки, сыр, порубленную петрушку и отправим в разогретую до 250 градусов духовку примерно на 7-10 минут. Готовую пиццу вытащим из духовки, нарежем на порции и подадим на стол. Приятного аппетита!
Вот на этом сервисе Вы можете посмотреть 25 видео роликов с приготовлением пиццы.
Можно. В итальянской кухне есть и такие пиццы, под названием "десертные". Тесто обычное, но с добавлением сахара немного. Раскатываем чуть потолще, чем на обычную пиццу, раскладываем свежие нарезанные фрукты и плоды ( яблоки, бананы, сливы и т.д.). Посыпаем сахаром, сбрызгиваем маслом и запекаем. Затем льем сверху еще соус сладкий ( из сгущенки, из сиропа с крахмалом) или посыпаем сахарной пудрой. Подаем остуженным. Если ягоды мягкие ( малина, клубника и т.д.), то сначала выпекаем основу-блин, а после намазываем медом, соусом сладким или даже сыром мягким типа маскарпоне или творожной массой, и затем раскладываем свежие ягодки. Остужаем-подаем.
Пицца-минутка по этому рецепту готовится быстро, а получается вкусной.
Приготовим сначала ингредиенты:
Для теста: 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки майонеза, 9 ст. ложек муки, 2 яйца.
Для начинки возьмём: 50 г. сосисок, 50 г. ветчины, 50 г. салями, 50 г. твёрдого сыра, 6 штучек маслин, 2 помидора средних размеров, растительное масло, майонез, специи по вкусу.
Предлагаю, один из хороших рецептов приготовления «Пицца с курицей и грибами»:
Для приготовления теста понадобится:
• Мука – 400 гр.
• Оливковое масло – 1 стол. Ложка
• Растительное масло
• Сахар – 0,5 стол. ложки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Дрожжи свежие – 15 гр.
• Минеральная вода – 1 стакан
Для приготовления начинки потребуются следующие ингредиенты:
• Куриная грудка или филе (отварная) – 1 шт.
• Грибы шампиньоны (или другие, по вашему вкусу)– 300 гр.
• Луковицы – 2 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 200 гр.
• Томатное пюре – 1 стакан
• Майонез – 200 гр.
Приготовление:
В стакане минеральной воды разводим дрожжи, добавляем сахар соль и оливковое масло. Затем всыпаем муку и хорошо вымешиваем. После чего ставим наше тесто в теплое место где-то на час. Дальше нарезаем куриную грудку, лук, помидоры, грибы. Раскатываем тесто, смазываем соусом (перемешанное томатное пюре с майонезом. Для любителей остренького можно добавить чесночок ). Выкладываем нашу начинку, помидоры должны быть последними, и посыпаем сыром. Выпекаем пиццу в духовке, при 180 градусах 10-15 минут.
Если вот прям настоящую - то, к сожалению, дома никак. Мой муж, итальянец, и знаток пиццы, объяснил мне, что настоящая пицца делается только в печке на дровах и готовится 3 минуты при температуре 450 градусов. А всё остальное, по его словам, это не пицца, а фокачча ( лепёшка).
