Для меня это больной вопрос. У меня проблема с завтраком. Моя дочь не ест каши, творог. Зато любит глазунью, жареные яйца, булочки, пирожки. В результате в 11 лет несколько переломов конечностей, болит живот. Стала заставлять (именно заставлять, т.к. вначале ее даже рвало) есть творог. Сейчас воспринимает его более-менее, смирилась. Теперь буду пытаться приучить ее к кашам, раз в самом раннем детстве не приучила. Это очень трудно - заставить есть то, что ребенок не любит. Надо попытаться сделать так, чтобы он полюбил нелюбимое ранее блюдо. В раннем детстве, пока ребенок здоров, мы, желая накормить его, суем что попало. А потом в подростковом возрасте ребенок платит за это своим здоровьем.
Я не думаю, что надо заставлять ребенка есть, например, не гречку, которую он любит, а пшено, которое он не любит. Но надо заставлять (или хотя бы предлагать) есть здоровую пищу, если он привык и любит нездоровую.
В вашем случае я считаю, что надо давать ему супа на донышке. Съест - пускай берет второе блюдо.