В моем случае, "молочная каша" используется для запекания чего-либо и выпечки в тех "мультях", где необходимый для выпечки режим отсутствует. Еще можно делать обжарку для супов, отваривать крупы, которые на этом режиме выходят, так называемой, "размазней" /у меня ребенок предпочитает именно "размазню"/.
Поделюсь, как я готовлю такой плов (научилась в Казахстане). Нужна жирная курица или, если грудка, то и куриный жир. в раскалённое масло кладу мелко нарезанный куриный жир и/или самые жирные части курицы, чтоб вытопить жир. Потом постепенно (по нескольку кусочков) остальное мясо, обязательно чтобы оно схватилось до корочки, не выпуская сока. Потолку в ступке часть зиры, посыплю мясо, сдвинув его к бокам жаровни или казанчика. Затем обжариваю лук, перекладывая его на мясо, а на на освобождающееся место кладу морковь, помешиваю её (можно всё смешать вместе), пока она не закрасит жир. Теперь солю, укладываю сверху промытый рис (круглый, реже пропаренный длинный),заливаю водой, посыпаю остатками зиры, кладу сверху курагу, изюм, закрываю крышкой. Жду, когда закипит и вот только теперь убавляю огонь. Под плотной крышкой минут через 20 плов будет готов. Надо дать ему минут пять отдохнуть и можно подавать на блюде, не раскладывая по тарелкам.
Я знаю, что многие обходятся без этого режима и не остаются без выпечки. Кто на режиме "Суп" выпекает, кто на "Варка на пару". Многое зависит еще и от мощности Вашего агрегата.
Есть замечательный форум Мультиварка.ру, где можно нарыть кучу мультиварочных рецептов и не только. Вот список тем именно по Вашей модели. Кстати, отсутствие режима Выпечка является большой проблемой именно в данной мульте. Но я порылась в темке и нашла, как одна обладательница такой модели справляется с выпечкой в Scarlett SC-410. Вот, почитайте.
Хочу предложить вам видеорецепт приготовления харчо с говядиной. Приготовление в мультиварке (можно и в кастрюле на плите).
Харчо - это традиционный грузинский суп (так и переводится "грузинский суп"), для приготовления которого из всех видов мяса обычно берут говядину. Можно использовать и свинину, и курицу, и баранину.
Рецепт харчо с говядиной знал как любой советский повар, так и хорошая домохозяйка сейчас.
С чего он ограничен? Если ребёнок не аллергик,можно все в меру,кроме алкоголя и сигарет.Всем уже пора знать,откуда берётся молоко,как вырабатывается.Выпечку любую можно есть.Можно есть все,на что у Вас самой нет негативной реакции,в виде газов,аллергии.
Когда выбирала себе мультиварку читала отзывы и характеристику на каждую марку.
Про Весту могу сказать, что мультиварка внешне очень стильная, есть разные объемы, цвета тоже на выбор представлены. Есть серый металлик, черный матовый. глянцевый. Но дальше немного хуже - нет подробной книги рецептов (многим очень важно, потому что не все умеют готовить в мультиварке), чаша, на мой взгляд, очень тонкая и с каким - то рисунком на дне. Я смотрела только одну модель, может быть, в других такого нет. Но просто уверена, что эта самая ребристость не даст нормально готовить, будет липнуть к донышку все. А в отзывах еще нашла такой факт - мультиварка плохо печет. Она по положенному времени не доводит тесто до готовности и потом не дает красивую корочку золотистую. Приходится вновь настраивать. Минусы мне все показали, от покупки отказалась.
Редмонд я купила. Мне она понравилась не только из-за рекламы). Очень симпатичная внешне (украсит любую кухню), объемная, много режимов и, самое главное, чаша просто отличная. Толстые стенки в ней, дно без рисунка особого. Пробовала делать шарлотку - отлично! Яблочки в тесте золотистые получились и не прилипли совсем! Книга рецептов тоже порадовала.
Все, конечно, надо только подбирать, смотреть. У каждого из нас свои предпочтения, поэтому я описала лишь самые важные.
