Какой процент мяса от общего веса в лучших пельменях?

Если у картошки, тушёной с мясом, появился неприятный запах, то значит, после четырех дней хранения в холодильнике, в ней появились гнилостные бактерии, и есть такое блюдо, я не рекомендую, даже после дополнительной термической обработки. Даже если не отравитесь, то некоторый неприятный запах и привкус, все равно, будут присутствовать, и есть такую пишу - удовольствие ниже среднего.

ВЫ делаете огромную ошибку.Даже пусть он поселенный и поперченный.В фарше свинины свежей находятся все вещества,за счет которых росло животное.ВЫ прямым образом все это съедаете?ТО,что свинина такая вкусная еще не говорит о том,что она без паразитов.А ВЫ просто сами открываете рот и добровольно их туда заталкиваете.ВЫ спокойно спите?Вас ночью ничего не беспокоит? Вас не тошнит? Настоящий кошмар?! Я не так давно прочла книгу про паразитов,пишет Московский очень известный врач - женщина.Когда я ее прочла - можно было упасть в обморок от того,с какими случаями приезжают целыми семьями из других городов к этому врачу.Бросьте "Эту вкусную пищу,пока не стало совсем поздно".

В варениках отварное перекрученное на мясорубку мясо с добавлением жареного лука.

В пельменях сырой перекрученный на мясорубку мясной фарш с добавлением сырого лука.

А галушки это сваренные в кипящей воде кусочки теста, которые подают как отдельное блюдо с маслом и сметаной или варят с ними суп. Иногда галушки используют в качестве гарнира к мясу с различными соусами.

В первую очередь это связано с тем, что если положить лук целиком в бульон, он не только придаст аромат и цвет бульону, но и способен впитать в себя вредные вещества из мяса, токсины. Так что это не только вкусно, но и полезно.

Лук. Режется очень мелко. Мясорубка здесь не прокатит. На 1 кг порубленного мяса лука нужно около 200 грамм. Некоторые делают вообще без лука - для большей связываемости фарша.