Для ответа на этот вопрос обратимся к нашим далеким первобытным предкам.
Многие замечают за собой, что не могут заснуть на голодный желудок. В то же время, с утра есть совершенно не хочется. Физиологически это вполне нормально и есть наследие образа жизни первобытного человека.
Понятное дело, для того, чтобы позавтракать, пообедать или поужинать, пищу нашим древним предкам нужно было сначала где-то раздобыть. С самого утра еды еще нет, поэтому желание есть по утрам и не закрепилось. По всей вероятности, человечество гораздо больше находилось в диком состоянии, чем в цивилизованном, если этот рефлекс оказался так устойчив. Самое время идти на ра... охоту. Опять же, натощак охотиться сподручней и да и мотивации больше.
И вот ближе к вечеру дичь отловлена, съедобные растения собраны - обед-ужин готов. Сытый и умиротворенный первобытный обыватель счастливо засыпал с плотно набитым брюхом.
Кстати, кое-где и обедают-то довольно поздно.
-Остап Бендер, "12 стульев".
С тех древних времен образ жизни человека значительно изменился. Самое главное, снизились физические затраты на добычу пропитания. Значит, пищи требуется значительно меньшее количество. Тем не менее, сон придет быстрее и будет спокойней, если человек ляжет спать сытым. Не слишком плотный ужин пойдет только на пользу. Ужинать не вредно, наоборот, доктора не рекомендуют ложиться спать на голодный желудок.