Как заставить себя есть листовую зелень? Почему мне её не хочется?

Как и в другой зелени, в шпинате есть витамины: А, С, комплекс витаминов B, Р, Е, D и др., минеральные вещества - йод, калий, железо и др. Иногда пишут, что железа в шпинате особенно много, однако это неверно (когда-то ошиблась машинистка, не там напечатавшая запятую и увеличившая содержание железа в 10 раз). В шпинате много клетчатки, а это всегда полезно для кишечника. Пишут также, что шпинат обладает тонизирующим, слабительным и мочегонным действием, снижает уровень сахара в крови.

Конечно же это лебеда. Но разновидностей этой травы чересчур много, не каждая для этого подходит. У той, что больше всего распространена у нас есть мучнистый налёт - вот на него и надо обращать внимание - значит это то что нужно. Между прочим, лебеда не только в голодные годы спасала, она и без этого употреблялась в пищу на Руси - поскольку -это кладезь витаминов.

А ещё мне бабушка рассказывала, что мох сушили и перемалывали на муку, тоже вместо хлеба. Из него пекли лепёшки.

Преподобный Серафим Саровский, Прохор в миру, возведен в России в сан Святых, очень почитаем.

Проживая в одиночестве в келии в лесу, проводя время в молитвах, он должен был чем то питаться и добывать еду быстро и просто и она должна была поддерживать его силы.

И такая еда нашлась. И она спасала не только Серафима, но и людей в Великую Отечественную войну.

Это трава которая растет в лесах. Они издревле ценилась как целебная. И она содержит большое количество растительного белка.

Это трава называется сныть.

Серафим Саровский проживая в лесу питался травой, которая растет в лесу и называется сныть.

Пекинская капуста содержит множество питательных веществ, а большая часть приходится на белое основание. Именно в белой мясистой части листа самая высокая концентрация витаминов и аминокислот.

Многие избавляются от плотных частей листьев, безжалостно обрезая основание. Я обрезаю от основания лишь небольшую часть - все остальное годится в пищу. Если делаю салат, то нарезаю капустные листы поперек, стараясь кочерыжку резать потоньше.

Плотные части листьев более сочные, поэтому грех от них избавляться. Пекинскую капусту можно не только резать в салаты, листья можно тушить с грибочками или с кусочками мяса. Некоторые варят с этой капустой борщ, а я обожаю голубцы из пекинской капусты.

Листья я отвариваю пару минут, а затем мясистую часть листа следует пару раз ударить молоточком - и они они готовы к заворачиванию фарша. Голубцы получаются гораздо нежнее и их любят даже дети.

Кошки употребляют зубровку (народное название этой травы плоскуша, реже встречается название чаполоть). Трава относится к злаковым. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Это лекарственное растение. Применяют в народной медицине (известна всем настойка зубровка). Трава содержит алкалоиды.