Я предпочитаю простенькие бисквитные тортики. Например, тортик с персиками.
<hr />
Смысл заключается в том, что печется добротный воздушный бисквит, разрезается на 2-3 коржа, коржи пропитыватся сиропом, смазываются легким кремом. В результате-торт хорошо пропитанный, вкусный, особенно на второй день.
<hr />
Итак, для торта с персиками понадобится:
Бисквит:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванилин - щепотка
разрыхлитель- 1 ч.л
Творожный крем:
сыр рикотта - не обязательно брать импортных производителей, можно взять г. Омск, омская рикотта подешевле- 400 гр
сахарная пудра-150 гр
лимонная цедра- с одного лимона
ванилин-щепотка
слив. масло-50 гр
Еще понадобится консервированные персики и сироп от них.
<hr />
Приготовление:
- Для начала нужно испечь бисквитный корж, он получится высоким, я беру форму небольшого диаметра, чтобы тесто не расплылось, и получилось в результате воздушным и высоким. Необходимо смешать яйца с сахаром и ванилином. Взбить. Дальше добавить муку и разрыхлитель. Опять все хорошо перемешать. Форму смазать силиконовой кисточкой, пропитанной растительным маслом. Вылить в форму тесто. Печь в духовке минут 30-40 при темпер-ре 180 градусов. В течение первых 20 минут духовку не следует открывать, чтобы тесто не осело.
- Разрежьте готовый и остывший корж на несколько коржей. Пропитайте каждый из них сиропом от консервированных персиков. Для этого вылейте немного сиропа на корж и распределите сласть силиконовой кисточкой по всей поверхности коржа.
- Приготовьте крем. Взбейте рикотту , сливочное масло , сахарную пудру, лимонную цедру и ванилин. Получится творожный ароматный крем.
- Далее нужно начать смазывать коржи, пропитанные сиропом -творожным кремом, выкладывая сверху порезанные на дольки персики.
- Я иногда сверху заливаю торт еще и карамельно-сливочным кремом. Но его варить не так легко. Поэтому возможно обойтись и без карамели.
- Тортик ставится в холодильник , украсить его можно дольками персика и тертым шоколадом.
- На фото у меня именно этот торт. Его я называю домашним чаще всего. Попробуйте приготовить и вы, приятного аппетита!
Сюрпризы в виде собаки можно приготовить на любой год Собаки (это 2018 и 2030 соответственно) либо просто для праздничного детского стола; для тех, кто любит собак.
Для начала я бы предложила вам приготовить пирожные в виде лохматых собачек.
Также можно приготовить торт с изображением любой собаки, любой породы. Можно даже изобразить фото хозяина с собакой при желании, фотопечать по тортам с этим справится.
Или же чудесный тортик в виде собаки, правда, такие торты всегда жалко разрезать:
Можно сделать для деток бананы в виде собачек:
Помимо сладостей, можно выложить любой салат в форме собаки, обозначив глазки оливками, а ротик кусочком красной рыбы, помидором.
Салат Тигрёнок. Первый раз попробовали его сделать на новый год (был год тигра). Теперь делаем каждый праздник.Украшаем его тоже всегда по разному.
Варим морковь, яйца, картошку.
Картофель трём на мелкой тёрке.
Режем колбасу и огурец кубиками.
Режем лук мелко.
Яйцо трём на тёрке.
Морковь трём на тёрке
Выкладываем слоями
Сначала картошку, потом смазываем майонезом, следующий слой колбаса и сверху майонез
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
На огурцы выложить лук, потом яйца
На яйца морковь
Мы делали его и просто круглым. Приятного апетита!
Приготовить такой салатик на зиму очень даже просто. Сначала подготовим овощи для салата.
Два килограмма моркови помоем и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Два килограма репчатого лука почистим от шелухи и порежем на полукольца. Два килограмма помидорок помоем и нарежем на небольшие дольки. Обжарим морковку, лук, помидорки по отдельности на сковородке с подсолненчным маслом.
Два килограмма свёклы как следует промоем, сварим в кастрюле, дадим остыть, очистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Три стакана фасоли также отварим.
В чистой кастрюле соединим обжаренные морковку, лучок, помидорки, отваренную и натёртую свёклу, сваренную фасоль и слегка перемесим. Вольём пятьсот милилитров подсолнечного масла, пятьсот миллилитров тёплой воды, сто пятьдесят милилитров уксуса, всыпем двести грамм сахарного песка, сто грамм повареной соли и как следует перемешаем. Тушим при закрытой крышке тридцать минут. Через тридцать минут, разложим салат в простерилизованные банки и закатаем простерилизованными крышками. Остывший салат из свёклы с фасолью отправим на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!
За основу печенья можно взять любое тесто, которое надо раскатывать.
Вот мой любимый рецепт песочного теста:
300 г муки
100г сахара
100г сливочного масла
Соду гашеную уксусом
1 яйцо
Сахар взбиваем с яйцом, добавляем мягкое масло и продолжая взбивать всыпаем муку, гасим соду уксусом и тоже в тесто. Вымешиваем эластичное тесто. И на пол часика в холодильник.
Пока тесто отдыхает вырезаем из картона петушков. Шаблоны можно скачать с интернета.
Или покупаем в магазине формочки в виде Петуха.
Раскатываем тесто и по шаблону вырезаем петушков. Выкладываем на пергамент, смазанный маслом и выпекаем до румяной корочки.
После остывания украшаем петушков глазурью или мастикой на ваш выбор.
