Чтобы приготовить смузи, я беру один банан, горсть любых ягод (клубника, малина, клюква) и немного молока, иногда без него... Отличный завтрак!
Всему этому наверняка есть рецепты в Интернете, вот только у меня встречный вопрос для Вас и всех тех ищущих подобные инструкции: на кой оно вам? Ананасы, киви, хурма - экзотические плоды, которые везут за тридевять земель и соответственно делают наценку, ибо нежные плоды очень даже запросто гниют. В то же время перерабатывающие консервные заводы стоят в тех жарких странах, где эти фрукты свежи и дешевы, а труд рабочих стоит копейки. Именно поэтому свежий ананас со всей своей шкурой и нутром, которые нужно вычистить, стоит намного дороже очищенных законсервированных в своём соку кусочков или ананасового джема фабричного производства.
Вот рецепт и пошаговое объяснение варки ананасового джема. Лично я содрогаюсь при мысли о выкинутых деньгах и уничтоженных свежих ананасах.
Я ещё понимаю, когда на даче уродились урожаи, их нужно сохранить и с толком использовать. Консервирование - выход из ситуации. А ту экзотику, что привозят из-за морей-окиянов, нужно есть в свежем виде, а консервы покупать уже готовыми, если для чего-то нужно.
Смешайте воду (одну чашку) с сахаром (полтора стакана) поставте на медленный огонь, добавьте корицу (палочку) и анис(2
звёздочки). Доведите до кипения, помешивая, после закипания варить 2 минуты.
Процедить сироп, остудить, добавить ванильный экстракт.
Выложить на тарелку тонко нарезанные фрукты и ягоды( любые). Полейте сиропом.
Любое повидло варю с добавлением яблок-натурального пектина..Нарезаю (без косточек) ,доливаю чуть кипятка и провариваю минут 10..Измельчаю,погрузив блендер в казанок,добавляю сахар-70% от массы исходных продуктов(если присутствует клюква или брусника,то всего 50% сахара)..И на маленьком нагреве,помешивая, довожу до готовности в один прием(примерно 1 час).Горячим раскладываю в сухие стерилизованные банки,оставляю до образования пленочки на поверхности,сбрызгиваю водкой и закатываю крышкой.
Не знаю как насчет смузи. А вот холодный испанский суп гаспачо из этих продуктов очень хорош.
Для него вам потребуется: 4 огурца, 3 шт. красных сладких перцев, 4-5 зубчиков сочного чеснока, черствый белый хлеб, красная луковица, оливковое масло, красный винный уксус- 4 ст. ложки, крупная соль, листья петрушки, холодная вода, томатный сок или красное сухое вино.
- Соль, чеснок растолочь, хлеб, растолочь, влить 125 мл оливкового масла и оставить на 1,5 часа.
- Лук мелко нарезать, залить уксусом.
3 Помидоры очиститьт, удалить семена, очистить огурцы.
- Сладкий перец запечь в духовке, сныть кожу, удалить семена
- Петрушку порубить.
- Порциями в блендере измельчать овощи. В последнюю очередь добавить хлебно-чесночную смесь.
Массу поместить в холодильник, примерно на 8 часов. Разбавить холодным томатным соком или смесью воды и вина.
