С точки зрения набора текста это синонимы. Можно говорить "алфавитно-цифровые знаки", и с тем же правом можно говорить "алфавитно-цифровые символы". В английском это соответствует синонимичности понятий character и symbol.
Но это именно для текстовой информации. Различие начинается в более сложных программах. Скажем, в программе составления электрических схем различные компоненты цепей отображаются именно символами (условное графическое изображение элемента), но не знаками. Тем самым символ оказывается "более общим" понятием, нежели знак.
История появления знака "Вежливые люди" и его значение:
Знак "Вежливые люди" выглядит, как изображение бойца в камуфляже с автоматом, лицо которого закрыто маской-каской.
Нарисовать данный знак очень просто:
Рисуем бойца с автоматом:
Единственно не забудьте маску нарисовать у этого бойца:
Вот еще несколько изображений и даже фото "Вежливые люди"
/ - в информатике этот символ называется слеш (slash). Так же его называют "косой чертой". А в математике еще используется как знак дроби.
\ - этот знак называется бекслеш.
_ - этот знак - нижний слеш.
Для ввода специальных символов (в том числе и обозначения российского рубля - ?) на больших компьютеров чаще всего используются так называемые "альт-коды" - это когда при нажатой клавише "alt" на цифровом блоке клавиатуры набирается определенное число: в нашем случае это будет число 8381. Но если нет цифрового блока, то можно, действительно, воспользоваться указанной в вопросе комбинацией (правый "alt" и цифра "8" в русской раскладке клавиатуры), либо же вызвать таблицу символов и скопировать данный знак оттуда.
Но на смартфонах или планшетах перечисленных возможностей нет и остается надеяться исключительно на разработчиков экранных клавиатур: в последнее время символ рубля появился во многих вариантах таких клавиатур: он есть и в эппловской клавиатуре (в цифровом блоке между закрывающей скобкой и амперсандом), и в клавиатурах под Андроидом (например, у Самсунга в классической раскладке он стоит в одном ряду вслед за значками евро, фунта стерлингов и японской йены).
Если же такой возможности на вашей клавиатуре нет, то остается только давно испробованный способ: копируем значок где-нибудь на просторах интернета и вставляем в нужное место.
в трактате Джона Валлиса "О конических сечениях", изданном в 1665 году впервые появляется придуманный им математический символ бесконечности ? . до этого символ бесконечности предшествовали религиозные гравюры и рисунки змеи, кусающей свой хвост, первый и известнейший из них - змей Уроборос, часто развернутый в виде лежащей восьмерки.