Слово есть какая часть речи, можно понять только в контексте, определив, что оно обозначает и с какой целью употребляется.
Чаще всего слово "есть" обозначает присутствие чего-либо, существование предмета или лица.
В продаже есть помидоры и огурцы.
У нас есть мальчик и девочка.
Кто тут есть еще?
В таком значении слово "есть" является глаголом.
Слово есть" это -форма настоящего времени глагола "быть", которая выступает в качестве связки в составном именном сказуемом.
Надежда есть факел души.
Слово "есть" может обозначать процесс поглощения пищи.
Я могу это есть с тобой пополам.
И в этом случае это глагол.
Слово "есть" может быть служебной частью речи, союзом, если входит в состав присоединительного союза "то есть".
Вокруг простиралась безлесная равнина, то есть степь.
Слово "есть" - это междометие, обозначающее, что команда будет выполнена, например:
Поднять якорь! - Есть!
Слово "есть" - это глагол, междометие или союз в зависимости от его значения и функции в высказывании.