Если есть знакомые или родственники в деревне - попросить-поспрашивать. В некоторых семьях до сих пор сахарную свёклу добавляют в борщ вместе со столовой, для вкуса и сладости.
Можно купить семена, если есть земельный участок и вырастить сахарную свёклу самому.
Купить одну-две штуки попробовать довольно проблематично, так как фермерские хозяйства продают свёклу тоннами и поштучно не размениваются (естественно). Но если, опять же, Вы живёте не в крупном городе и неподалёку есть такое хозяйство, можно просто съездить попросить свёколку, думаю, не откажут. Или самому выдернуть на поле.
На рынке у частных лиц сахарная свёкла попадается настолько редко, что этот вариант можно даже не прорабатывать.
У рафинированного сахара гликемический индекс равен 65. (Для сравнения, у глюкозы) он равен 100. Употребление быстрых углеводов с высоким гликемическим индексом, к которым относится и сахар, способствует быстрому выбросу инсулина. Это перегружает поджелудочную железу и в дальнейшем может привести к патологии гормональной и эндокринной систем. Также резкие скачки инсулина приводят к желанию потреблять больше пищи и могут стать причиной ожирения и метаболического синдрома, что в дальнейшем может привести к сердечно-сосудистым заболеванием.
Рафинированный сахар - это пустышка: в нем отсутствуют полезные минералы, есть только пустые калории. Бурый сахар ненамного лучше.
Отказ от сахара в пользу углеводов с низким гликемическим индексом позволяет снизить риск возникновения описанных выше заболеваний и даже апосредованно снижает риск возникновения рака засчет снижения роста жировой ткани, положительно влияет на фигуру и на качество жизни.
Да, сахар можно назвать настоящим наркотиком. Точно также как и другие наркотики, сахар вызывает зависимость, и точно также трудно от неё избавляться. Кроме того, похоже как у других наркотических средств, при неумеренном употреблении сахар приводит к серьёзным заболеваниям.
Известно, что сахар очень сильно может влиять на аппетит, и может "заставлять" человека всё время что-то есть.
Самое опасное в сахаре то, что он всем и везде доступен, что очень многие продукты изобилуют сахаром.
Многие учёные считают, что избавиться от "сахарной зависимости" также трудно, как избавиться, например от зависимости от табака, сигарет.
Часто если организм что то требует - значит организму что то не хватает, возможно витаминов или микроэлементов.
Бывают случаи , когда уровень глюкозы в крови снижается ниже нормы , именно в этот момент хочется "сладкого", будь то сахар или другие сладости.
Если у Вас сахар в крови в норме, это не значит - что сахар в пределах нормы, именно в тот день когда хочется сахара, возможно в этот день сахар в крови снижается.
Есть и другая предполагаемая причина скорее всего в организме не хватает - углеводов, или же недостаток хрома, серы.
Тяга к сладкому, может спровоцировать стресс, приём лекарственных препаратов , снижающие сахара в крови, физические нагрузки.
Сахара нужно употреблять около 30 - 50 гр в день. В нашей стране сахара потребляют больше, это 100 - 140 г в день. В СшА употребляют еще больше, это 190 г. В странах Азии и Европы 90 г. Это меньше, но не норма. Вывод употреблять нужно меньше сахара - это еще один способ уменьшить вред от сахара.
