Фисташки полезные и вкусные орехи, которые все же надо употреблять умеренно. Рекомендованная доза 15-20 орешков день. Фисташки можно просто купить высушенные, поджаренные, но самые популярные орехи с солью. Перед сушкой их выдерживают в соленой воде, а затем еще посыпают крупной солью, такие орехи идеальны к пиву. Высушенные фисташки можно посыпать сахарной пудрой, тогда получится изысканный десерт. Их обваливают в сахарном или медовом сиропе и посыпают жареным кунжутом. Фисташки иногда жарят в горячей золе, тогда на шкурке остаются следы золы, такие фисташки самые вкусные.
Это не вредно, если печень в порядке. Может показывать, что у Вас есть проблемы с суставами и связками, так как в студне в легкоусваиваемой форме содержатся вещества, необходимые для постройки хрящей и связок. Когда у людей присутствуют такие болезни, как артриты, артрозы, студень хорошо помогает восполнять недостаток питательных веществ и способствует облегчению состояния. Если Вы часто готовите студень, и при этом Вас беспокоит проблема лишнего веса, могу посоветовать выбирать менее жирные сорта мяса. Например, можно к свиной ножке добавить говядину, а для получения более нежного вкуса положите еще куриные окорочка или грудки. Калорийность и жирность полученного блюда будет меньше.
Делаю фарш из окороков индейки, добавляю в него натертый на средней терке сырой картофель, мелко нарубленную вареную (или промороженную) капусту, мелко рубленный лук, чеснок, соль, перец.
Формирую котлетки и запекаю их в духовке - под грилем, до золотистой корочки с двух сторон.
В современном мире, вкусными сладостями в виде цветов, никого не удивишь. А вот насколько интересно и красивее, когда, какое-либо блюдо будут украшать настоящие ароматные и яркие, свежие цветы. Использование цветов в приготовлении тех, или иных блюд, пришло к нам в кулинарию из глубокой древности. Самыми первыми кто открыл цветочную кулинарию, были именно египтяне, с помощью цветов, они ароматизировали напитки и некоторые виды десертов.
В Китае и Японии, в кулинарии используют цветки хризантемы. Она не только эффектно смотрится на блюде, но еще и замечательно, отбивает неприятный запах рыбы.
Если Вы желаете привнести в свое блюдо, немного необычности, и конечно же, красоты, то вот, какие цветы можно отнести к съедобным: цукини, фиалка, бархатцы (тагетес), бузина черная и акация, герань (пеларгония) душистая, лилейник, настурция, роза и даже календула (ноготки).
Я тоже За чеснок. И вот почему. Прежде всего объясню, как употреблять его с максимальной пользой для работы сердечной мышцы. Очищенный чеснок нужно порезать на дольки и выдержать на воздухе 15-20 минут. За это время под воздействием кислорода воздуха в нём вырабатывается то самое полезное вещество называемое аллицин, которое и стимулирует работу сердечной мышцы. Кроме того, в значительной степени улетучиваются эфирные масла, уменьшая остроту вкуса и снижая запах. Чтобы максимально снизить негативную сторону употребления чеснока позволю себе дать две рекомендации по употреблению этого пряного овоща. Не есть утром перед работой и запивать съеденный чеснок яблочным соком или съедать яблоко. Полностью запах не устраняет, но выхлоп существенно снижает.
