Салат из огурцов с помидорами на зиму "Пальчики оближешь", лучший рецепт?
2 ответа:
Ниже приведу вариант именно салата "Пальчики оближешь", с помидорами и огурцами. Рецептов много, но действительно хороших салатных не найти.
Берем по 4 килограмма огурцов и помидоров, лука - полкило.
Зеленушки берем по вкусу (я использую укроп и петрушку).
Заливать будем уксусом (30 мл), растительным маслом (350 мл, можно меньше). Также понадобится соль (30 грамм), сахар - по вкусу (я - 2 ложки).
Режем овощи, как вы привыкли резать в салат. Добавляем остальное, перемешиваем. Часть масла надо прокалить (в каждую банку пойдет 2 ст.ложки масла без обработки и 1 ст.л. прокаленного).
Раскладываем в банки, стерилизуем 20 минут (поллитровые), закатываем, банки переворачиваем.
Вкусно!
Читайте также
Люблю интересные, необычные салаты.
Вот один из них.
Перемешайте в тарелке 6 нарезанных помидор,зубчик чеснока,головку красного лука,2 столовые ложки каперсов и маслины.Понятно, что все это должно быть порезано.Заправляем оливковым маслом и двумя столовыми ложками красного винного уксуса.Посыпаем специями.
Далее обжариваем в духовке до золотистой корочки чиабатту,предварительно немного полив маслом.
Для тех кто не знает-это хлеб.Можно купить, а можно приготовить самим.
Туда же добавляем крутоны (небольшие хлебные кубики с солью и травами, подсушенные в духовке).Можно купить в магазине вместо них гренки.А можно приготовить самим из любого хлеба.
Все перемешайте и посыпьте сверху порезанными листьями базилика.
