Тимьян по другому называется чабрецом, а древнейшее его название богородская трава.Пользы от него можно получить много. Тимьян очень широко применяется в кулинарии и косметологии. В народной медицине отвары из него применяют для полоскания ротовой полости и горла при воспалительных процессах. Отвары действуют, как отхаркивающее и разжижающее средство. Компрессы из отвара этой травы в теплом виде накладывают на места воспаления радикулита и седалищного нерва. Успокаивает, и снимает боль.
С древних времён в монастырях лечили отваром тимьяна (я отвечала на подобный вопрос) алкоголиков и пьяниц. Помогало и помогает до сих пор.
Я не знаю, какой вред может принести тимьян, но учитывая активные лекарственные свойства, не следует часто и бесконтрольно применять его отвары. Особенно тем, у кого есть хронические заболевания сердца и желудочно - кишечного тракта.
В морозилке можно держать салаты, структура которых не меняется при заморозке. К таким салатам относятся салаты из варенных овощей, мяса, морепродуктов, например оливье. Хранится такие салаты могут до месяца и более. Невозможно хранить салаты в морозильнике из свежих овощей. Клеточная структура овощей нарушается при заморозке и вы получаете в итоге набор раскисшей субстанции.
Кутья - сладкое поминальное блюдо. Изначально его готовили из пшеницы. Но сейчас все же чаще встречается вариант кутьи, сваренной из риса. Блюдо это считается ритуальным, его, как правило, готовят на поминки, на Рождество, на Старый Новый Год, на Крещение и в Великий пост.
В состав сочива входит вода, цельнозерновая пшеница или рис, мед, сухофрукты, орехи, ...
Как мы видим, в составе нет особо скоропортящихся продуктов, но тем не менее кутью не рекомендуется хранить в холодильнике более пяти суток.
Чисто технически заморозить кутью конечно можно, например в специальном контейнере. В современных морозильных камерах она без проблем и год пролежит, я думаю. Правда, вкус после разморозки вряд ли останется прежним.
Полагаю, что с этической точки зрения в замораживании праздничной кутьи ничего предосудительного. А вот поминальную кутью, мне кажется, замораживать не стоит.
Просто целыми банками сказать не могу. Но с детства очень люблю делать себе фруктовый лед из красносмородинового желе. Развожу его водой, чтобы был не приторно-сладким и не безвкусным и разливаю по маленьким стаканчикам из-под йогурта. Потом в морозилке несколько часов, и можно есть. Если угадаешь с консистенцией, то для любителей фруктового льда штука вкусная. Особенно если не переморозить до состояния, когда инеем покрывается. Можно палочку воткнуть перед заморозкой, но лично я предпочитаю ложку.
Зеленые кабачки хранятся нормально, так что мы их в темном месте держим (под кроватью). А вот белые кабачки портятся за неделю. Так что мы их стараемся не хранить, а съедать сразу. Но их так много, что обычно не успеваем.
А в идеале было бы заморозку их кабачков делать. Середину и шкуру выбросить, а мякоть порезать и заморозить. Или круглешки заморозить. Или обжарить в масле и заморозить.
Но места в холодильнике нет, так что не морозим. Иногда лечо делаем и икру. Но они плохо идут.
