Чилим. Водяной орех. В народе "Чёртики".
Однолетнее. Стебель длинный, розетка плавает.
Необычный плод - четырёхрогая костянка, которая людям показалась похожей на чёртика плывёт по воде, перенося с собой будущее растение. Его могут распространять, переносить и копытные и птицы... а когда на дно опускается - 50 лет может лежать, а потом прорости. Уж не знаю, как это смогли узнать, но пишут так.
В красной книге.
Купаться рядом с ними нужно осторожно. Стебли крепкие, порвать сложно. Ноги так и норовят запутаться.
Да и на берегу эти заразы когда валяются, наступать очень больно.
Грецкий орех,мне кажется,один из самых полезных и вкусных орехов.Я грецкие орехи люблю с детства,поэтому они самые лучшие,по крайней мере для меня.Его ядра хороши для мозга,сердца,печени.В моей семье мы едим их в сыром виде.используем в выпечке,а также делаем вместе с ними ,добавляя ягоды клюквы,инжир,изюм.курагу.мед.полезную витаминную смесь на зиму.Используем его в основном в сыром виде,хотя жареный он вкуснее.Почему именно в сыром?Потому,что из любого продукта в процессе приготовления выходят полезные вещества,элементы и витамины.Так происходит и с грецким орехом - при его обжаривании теряется 10% полезных масел.Конечно,что и говорить - вкусен жареный грецкий орех,но полезные свойства у жареных грецких орехов теряются.Поэтому кушать их полезнее сырыми.
Насмешили вопросом!))
Чтобы не было "полного отторжения" организмом орешков и семечек, нужно их очень тщательно пережевывать, мелко перетирать зубками, а не глотать, едва переломив напополам.
Собственно, не только орехи имеют свойство не перевариваться. Это присуще всем твердым продуктам: кукурузе, кунжуту, даже морковке (свежей, натертой на крупной терке).
Отступление от темы:
Я заметила, что моя собака точно так же, как человек - орехи, не успевает переваривать крупно натертую морковку. Собака декоративная (маленького размера), и принцип поедания пищи у нее - глотательный. Она не разжевывает ни мясо, ни морковь. На улице каждый раз вижу сюрприз с оранжевыми палочками.
Возвращаясь к орехам:
за один раз наш организм не способен переварить больше 100 граммов орехов, поэтому не злоупотребляйте!
Приятного Вам аппетита и успехов в наращивании мышц!
От голода на орехах умереть сложно. Голод-то вы неизбежно будете ощущать, но исключительно из привычки есть много. Калорийность любых орехов в районе 500 ккал/100 грамм и выше.
Так, грецкий орех при калорийности в 650 ккал/100 грамм, содержит порядка 16 грамм белков, 11 грамм углеводов, остальное - 60% жиров.
В общем-то, в остальных орехах соотношения б/ж/у сопоставимы с приведенными. То есть это сверхкалорийная, к тому же не сильно углеводистая пища. Большое количество жиров даст чувство насыщения... и реальное насыщение. Правда, субъективно вы вскоре все -таки есть захотите: нк не привыкли мы обходиться двумя горстями пищи в день!
А столько примерно и понадобится, исходя из калорийности: при очень усредненной потребности в 2400 ккал/сутки, достаточно, например, 400 грамм грецких орехов. В сутки. И все!
Оболочка ядер грецких орехов щиплет язык от того, что в ее составе содержится много дубильных веществ. Кроме этого оболочка еще и горьковата на вкус, но и это еще не все. Вещества, содержащиеся в оболочках тормозят работу печени и поджелудочной железы.
Лучшим выходом из ситуации будет полное избавление от оболочки. Для этого ядра орехов нужно двукратно залить кипятком с выдержкой по 5 минут. Затем промыть холодной водой и с помощью узкого ножа очистить ядра от оболочки. Далее следует сушка в теплом месте не менее 12 часов. Если после этого ядра поджарить как семечки до начала пожелтения, их вкус заметно улучшится.
Если лень возиться со снятием оболочек, можно пропустить эту операцию. После кипятка горечь и вяжущие свойства пропадают, а после жарки слетает и большая часть оболочки.
