Печенье "Лимонные яйца"на Пасху как приготовить? Рецепт?

Милое дело приготовить самостоятельно десерт из печенья с маршмеллоу и шоколадом или без шоколада с разными добавками, как фрукты/ягоды или орешки, цукаты и др. Это позволяет из нескольких продуктов быстро сделать что-то новое и оригинальное без особенных затрат на время и усилия.

Такой американский десерт называется не иначе, как лимонного курда уже приводила по ссылке):

Ленивая вкусняшка из полосатого печенья с маршмеллоу:

Десерт из печенья грубого помола, темного шоколада, поджаренного кокоса, ванильного зефира, карамели:

Десерт из печенья с кусочками шоколада, маршмеллоу и шоколадок

Для этого оригинального десерта берем продукты:

• муки - две чашки плюс две трети чашки (2 2/3),
• кукурузного крахмала одна столовая ложка,
• соды одна чайная ложка,
• соли три четверти чайной ложки,
• размягченного сливочного масла одна чашка,
• светло-коричневого сахара одна с четвертью чашка,
• сахара - четвертая часть стакана,
• яиц два штуки,
• ванильного экстракта две чайные ложки,
• шоколада 680 грамм,
• маршмеллоу - 32 крупных штуки.

Сначала приготовим печенье. Смешиваем вместе муку с содой и солью, кукурузным крахмалом. В миксере с насадкой веслом смешиваем размягченное сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок пол минуты - минуту. Далее по очереди сюда добавить по одному яйца, далее ваниль и мучную смесь, смешать все вместе плюс шоколадную стружку половины всего данного шоколада.

Поверх пергаментной бумаги выпекаем в духовке при температуре 180° С около 9 - 12 минут. Дать остыть.

Другую половину всей части шоколада немного подтопить наполовину. Промазывать печенье несколько расплавленным наполовину шоколадом (подплавленным, но не жидким), сверху поместить зарумяненный зефир и накрыть еще одним печеньем. Зефир можно зарумянить над костром или над огнем горелки, держа на палочке и периодически поворачивая, пока приобретет золотисто-коричневый цвет. Десерт сразу можно подавать.

Приятного аппетита!

Сморс из печенья грубого помола, шоколадной пасты Нутелла, кусочков банана, измельченного фундука, ванильного зефира

Сморсы из печенья, покрытого темным шоколадом с малиной - десерт из шоколадного печенья грубого помола, темного шоколада, ягод малины, ванильного зефира

Десерт из кренделей, яблок, растопленной карамели (или сгущенного молока) и ванильного зефира:

Попробуйте вот такой рецепт.

Царская пасха.

1 кг творога (творог не должен иметь кислого запаха и быть достаточно плотным и однородным);

400 г. сливочное масло;

400 г. сахарная пудра;

300 г. сливки жирные;

по 100 г. изюма, цукатов, орехов и можно еще засахаренной вишни;

50 г. черного шоколада;

5-6 желтков;

1-2 г. ванилина.

Творог завернуть в марлю и дать возможность стечь лишней жидкости (в идеале под гнет в холодильник на 12 часов). Затем его протереть через сито. Он становится воздушным.

Изюм, цукаты, вишню залить горячей водой на 10 минут, а затем обсушить и порезать вишню и цукаты на кусочки.

Размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахарной пудрой и по одному добавлять желтки и хорошо перемешивать. Затем в эту массу добавить творог, ваниль, изюм, цукаты, вишню, измельченные орехи и шоколад тоже измельченный. Все перемешать.

Охлажденные сливки взбить в холодной же посуде (это для того, чтобы сливки легче взбивались). Для укрепления пасхи можно добавить растворенный желатин. Затем ввести сливки в творожную массу, аккуратно помешивая. Выложить массу в пасочницу, или другую форму, плотно утрамбовать и под небольшой гнет в холодильник. Желатин позволит пасхе побыстрей схватиться и не надо ее выдерживать в холодильнике сутки (это в идеале без желатина). Готовую пасху украсить можно по вашему усмотрению - орехи, фрукты, цукаты, шоколад.

Приятного аппетита!

Я очень редко его пеку, но съедается всё. Вот рецепт

Для теста : 3 стакана муки, 200 грамм сливочного масла, 3 яйца, 0,5 пакетика разрыхлителя, немного воды.

Для луковой смеси : 2 крупных мелко нарезанных луковицы, 2 зубчика измельчённого чеснока, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки перца.

Смешаем лук с чесноком, добавим соль и перец, перемешаем и оставим на 15 минут.

Размягчённое сливочное масло смешиваем с яйцами, добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, в пласт толщиной 7 - 8 см. Сверху распределяем луковую смесь и вдавливаем её в тесто к противню. Осторожно разрезаем на квадратики или ромбики, размером 4 : 4.

Ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут, пока печенье не зарумянится.

Даём печенью остыть. Печенье можно хранить в закрытой коробке.

Поставить на огонь кастрюлю с 350 мл воды + кусочки сливочного масла 100гр +немного соли = все закипятить и снять с огня. Теперь вмешиваем туда муку (350гр), в остывшую массу вбить 4 яйца (куриных). Выкладываем тесто в виде печенек через кондитерский мешок на противень (с пергаментной бумагой), оставляя между изделиями расстояние в 2 см и выпекаем полчаса при 180 градусах. Но после готовности духовку не открываем еще минут 10.

Ингредиенты для тетёрок

2 стакана ржаной муки (или ржаная мука пополам с пшеничной),

1 ст.л. мёда,

2 ст.л. растительного масла,

около 1 стакана тёплой воды,

1 щепотка соли

Рецепт тетёрок

Муку просейте, в центре сделайте ямку и влейте туда мёд и масло, добавьте соль.

Понемногу вливайте воду и замешивайте тесто руками или при помощи вилки.

Когда тесто перестанет липнуть и соберется в плотный ком, выложите его на рабочую поверхность, отрывайте небольшие кусочки и раскатывайте их в жгуты. Из жгутов формируйте узоры прямо на застеленном бумагой противне.

Смажьте тетёрки растительным маслом и выпекайте 15-20 минут при температуре 180°С. Переверните на другую сторону и выпекайте еще 5 минут.

Охладите тетёрки на противне, переложите на доску.