Не то чтобы нужно, нужно - это оплатить заказанное, вот это точно нужно.
Если ничего не сказать, то и ничего страшного.
Но просто сказать спасибо - это жест вежливости. Особенно когда вы пришли и получили качественный сервис. Да, по умолчанию он и должен быть таким, вы ж платите за то. Но "спасибо" - как бы "и желаю вам оставаться на том же уровне, благодарю что сейчас вы как раз на уровне, вы молодцы".
Вежливость создает атмосферу, которая мотивирует быть лучше. Которая скрашивает рабочие рутины. Которая не делает огромной пропасть между людьми, которых надо обслужить, и теми, кто вот за деньги и обслуживает.
Прям вот законом - нет, не положено говорить спасибо официанту или повару. Но вежливым быть в обществе любом принято и приятно.
Хачапурная - находится в центре Сочи, неподалеку от ЖД вокзала, в ТЦ "Атриум", по адресу ул. Навагинская, 9д.
Кафе под пальмой (грузинская кухня) - находится на набережной - около лестницы, ведущей к гостинице «Приморская», ниже пересечения ул. Орджоникидзе и ул. Соколова.
Кафе турецкой кухни - можно найти по адресу Курортный проспект, 56. Обстановка в нем довольно скромная, за счет чего цены немного ниже, чем в кафе под пальмой, а кухня также радует.
Скорее всего, не нужно. Если компания популярна и спрос на её продукцию или услуги достаточен, то дополнительная реклама может привести к чрезмерному спросу, который компания удовлетворить не сможет, что вызовет лишь неудовлетворённость части потенциальных клиентов.
Здесь можно, в лучшем случае, говорить о небольшой поддерживающей рекламе.
А вообще, если есть некоторая сумма лишних средств, лучше потратить их на повышение качества продукции (услуг) и/или улучшие сервиса (дополнительных услуг). Это приведёт к большей приверженности существующих клиентов данной компании. Только не переборщите с затратами, чтобы объём спроса не упал вследствие роста цен!
Если когда-то решите расширять бизнес, например, открывать второе, третье и т.д. кафе, тогда Вам будет необходима дополнительная реклама, целью которой должно быть лишь оповещение потенциальных клиентов об открытии новой точки. При этом особо рассказывать об особенностях Вашего кафе уже не стоит, поскольку Ваш бренд и его характеристики уже известны на основе работы первого кафе.
Если у Вас будут дополнительные вопросы, задавайте их через комментарий.
На любом предприятии общественно питания обязательно должен проводиться ежедневный бракераж, про как только блюдо будет готово, перед реализацией его проверяют на внешний вид, запах, консистенцию,вкусовые качества, на вложение продуктов по калькуляции. Бракеражный журнал должен вестись в соответствии с нормами.Как правило журнал заполняет медик(диет. сестра), если нет такой ставки, то специально выбранная комиссия. Бракеражный журнал должен быть пронумерован, прошнурован и заверен подписью.Если вы не ведете или просрочили, к вам пришли с проверкой, и не дай бог , по жалобе ваших клиентов, штраф вам обеспечен и по попадете в "черный список", замучают проверки...
Кафе "Явка", в подвале, украшенное картинами передвижников, и такими экспонатами как наборная касса типографии, гектограф, увеличенные фото дореволюционной газеты "Искра". И полки с книгами, где поставить работы Маркса, Плеханова, Каутского, Лабриолы, и т.д. Дать рекламу кафе на "Рабкор.ру", и московские леваки будут туда ходить.
