Очень много есть разных рецептов, для того чтобы сварить вкусное и полезное варенье из чёрной смородины. Эта ягода, даже при варке, сохраняет все полезные витамины, так что это самое нужное и полезное варенье на зиму.
Такой самый простой способ варки варенья, который называют пятиминуткой.
Для этого нам нужно: 4 стакана смородины, 5стаканов сахара, 1стакан воды. Ягоды при этом, промыть и просушить. Из половины сахара и воды варим сироп, опускаем туда наши ягоды и варим пять минут. Снимаем с огня, досыпаем оставшийся сахар, размешиваем до растворения сахара и закатываем в банки. Наше варенье готово, чудесное лакомство и много полезних витаминов.!
Очень вкусное варенье из смородины, можно приготовить без варки. Такое варенье, нужно хранить в холодильнике всю зиму, оно ароматное, и вкусное, и очень быстро поедается.
Чтобы приготовить такое варенье, совсем нужно мало времени. Для этого, нужно подготовить 1кг.смородины и 1кг.сахара. Смородину промыть и просушить, перекрутить н мясорубке или перебить в блендере. Добавить сахар, перемешивать до полного растворения сахара. И можно разложить наше варенье по банкам, закрыть крышками и сложить в холодильник.
Сделать такое варенье можно очень быстро, и витамины в таком варенье полностью сохраняются. А аромат и вкус такого варенья ,просто не повторимы!
Из шелковицы может получиться очень вкусное и ароматное варенье. Главное правильно его приготовить. А для этого нужно знать некоторые правила. Так, например, шелковица для варенья нужна слегка недозрелая. Ягодки недозрелой шелковицы не потеряют свою форму. Для варенья можно взять как черную, так и белую ягоду. Но так как белая чуть слаще, для нее и сахара понадобится меньше. Для варенья нужно взять примерно килограмм целеньких ягодок и обрезать им "хвостики". Далее, в кастрюлю нужно положить сахар, залить водой и приготовить сироп. Теперь ягоды нужно залить сиропом и поставить кастрюлю с получившейся массой на огонь. Через время варенье закипит и огонь можно будет убавить. Варить его на медленном огне можно около 6 минут. Затем кастрюлю отставляем, даем ягодам "настояться", далее снова ставим на огонь и снова ждем кипения. 6 минут и газ можно выключать. Так делаем два раза, на третий добавляем лимонную кислоту. Варенье готово, можно разливать по банкам.
В Азии, на Кавказе и многих южных регионах Европы широко распространена дикорастущая айва. Однако этот удивительный фрукт также культивируется в большинстве стран мира. Вкус айвы после термической обработки становится намного ярче и приятнее, поэтому давайте приготовим вкусное и ароматное айвовое варенье, например, с имбирем.
Для этого айву, очищенную от шкурки и сердцевины 685 г, мелко крошим. Помещаем ее в кастрюльку и наливаем воду 210 мл, увариваем под прикрытой крышкой приблизительно 20 минут. Далее берем 1 лимон, тщательно его моем и осторожно снимаем с него кожуру, стараясь брать только желтую его часть. натираем. Теперь 8 г корня имбиря зачищаем и мелко натираем. Размягченную айву протираем сквозь сито или превращаем впюе при помощи блендера. Добавляет к ней 510 г сахара, перетертые цедру и имбирь. Эту массу вымешиваем, нагревая, потом медленно кипятим около часа, в обязательном порядке, периодически помешивая. Варим до получения консистенции, похожей на джем. Готовое варенье раскладываем в подготовленные чистые и сухие баночки.
Варенье их айвы считается самой ароматной заготовкой на зиму, я чай с ним, выпитый после завтрака, зарядит силами и положительным настроением на целый день.
Сахар 750гр,вода 375,смородина 500гр.имбирь 1/2 столовой ложки,смородину промыть ошпарить кипятком,дать постоять,сбросив в друшлак !воду с сахаром за кипятить,высыпать смородину и имбирь дать покипеть 5-7 минут и отставить...(имбирь предварительно натереть на мелкой тёрке)
