Как необычно приготовить куриную печень?

Куриную печень обычно готовила по традиционному рецепту, лук, морковь, потушить в сметане или молоке и подать с любым гарниром(картофель, макароны, рис). Но недавно я узнала новый рецепт, он прост в приготовлении, необычен и вкусно получилось. Теперь готовлю только так.

Морковь и лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, печень промыть, осушить, обвалять в муке

Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.. На сковороду выложить лук с морковью, сверху обжаренную печень, приготовить заливку из пяти яиц, сметаны, любимых специй

Залить печень , посыпать рубленной зеленью и в духовку до готовности( 40-50 минут)

Подавать с любимым гарниром, мои любят с картошечкой и солениями)

Приятного аппетита.

Сделайте куриный паштет с морковью. Понадобится:

500 гр куриной печенки

2 небольших морковки.

1 луковица

1 щепотка перца.

2 щепотки соли.

Морковку (сырую) потереть на средней тёрке и сварить в дуршлаге или сите (5 минут в кипящей воде, не больше). Печень тоже сварить, срезать с неё плёнку, после чего измельчить в кашу (мясорубка и толкушка вам в помощь). Добавить морковку и измельчённую луковицу, соль, перец. Перемешать и выложить в формы. Вкусно и диетично.

Я обычно готовлю так:

Режу куриную печень на 2-3 части и обжариваю ее с тертой морковью и мелко нарезанным луком.

Потом добавляю специи и зелень.А в конце добавляю молоко и сметану.Тушу в течении 10-15 минут на умеренном огне.

• куриная печень 400 гр.
• сметана 200 мл.
• лук 1 шт.
• морковка 1 шт.
• соль,зелень и приправы по вкусу
• молоко 100 мл.
• растительное масло (для жарки печени)
• чеснок 1-2 зубчика

Можно добавить грибы и потушить хоть в сметане,хоть без.

Или же просто обжарить куриную печень с луком.

я обычно готовлю как бефстроганов- режу , поджариваю на масле, добавляю лук, сметану и томатную пасту. готовится очень быстро как любая печень, а так как она куриная, то не делается жесткой, хороша с картофельным пюре.

Я отвариваю куриную печень, тру ее на мелкой терке. Добавляю тертое на мелкой терке вареное яйцо, твердый сыр,лук можно мелко покрошить или размолотить блендером. Если молотить блендером, то луку нужно намного меньше. Заправляю майонезом. Мне и моим детям нравится. Улетает в лет. Но на вкус и цвет товарищей нет. Попробуйте, может и Вам понравиться. Приятного аппетита!

Я предложу скорее всего необычную подачу, куринную печень обжариваем с морковью, луком,зеленью и специями добавляем сливки полученную "смесь" раскладываем в половинки от апельсинов засыпаем тертым сыром в духовку пока сыр не расплавиться или не зарумянится кому как нравится.Сливки можно заменить соусом из белого сухого вина и апельсинового сока.

Еще пробовала использовать чашечки из болгарского красного и желтого перца, также в духовке и в отличии от апельсиновых они к тому-же съедобные)

отварную куриную печень режим, лук нарезаем полукольцами обжариваем его, добавляем курагу и майонез, салат получается обалденный))))

А я делаю салат. Куриную печень режем на 3-4 части, обжариваем в сковороде на масле эту печень, жарим на сильном огне минут 5, добавляем соль, чёрный перец и пару зубчиков чеснока (через пресс пропустить), снимаем с огня и откидываем на дуршлаг, чтобы лишнее стекло, в это время, режем помидоры кубиками, равными кусками печени, выкладываем в миску, добавляем мелко резаный укроп и опять немного чеснока (через пресс пропустить), заправить соевым соусом, перемешать, если нужно по вкусу досолить, выкладываем в салатник и просыпаем очищеными семечками. Салат очень простой, но очень вкусный.