На сайтах, где можно скачать или купить шаблоны, как правило, указана степень адаптации сайта с выбранным вами шаблоном под разные мобильные устройства.
Иногда, текстом в описании, а чаще на картинке шаблона (на картинке с изображением внешнего вида шаблона могут быть изображены или нарисованы те аппараты доступа в интернет, под которые адаптирован этот шаблон) Сайт, чаще всего, изображается в этих устройствах.
Так же, при покупке, можно уточнить этот момент; и лучше это делать до того, как вы купили шаблон.
Так же в интернете есть много сервисов, которые помогают проверить адаптирован ли шаблон под мобильные устройства и под какие именно.
На таких сайтах можно так же просмотреть, как странички вашего сайта внешне выглядят на каждом из этих устройств.