Как приготовить рождественского гуся фаршированного бананами и черносливом?

Вы знаете, дело в том, все хозяюшки готовят по-своему.

Лично я никогда в жизни по 3 часа говяжий язык не варила.

Я как правило кладу говяжий язык уже в кипящую воду и варю его около 1,5-2 часов (это максимум), дело в том, что время может варьировать из-за веса языка. Чем вес и размер языка меньше, тем он готовится быстрее.

Предлагаю вам посмотреть видео, как приготовить язык.

В видео все сказано и показано и время варки и как легко с языка снять кожицу.

Я готовила курицу с черносливом в мультиварке по такому рецепту.

Брала:

1-1,3кг. куриных бедрышек

200гр. чернослива без косточек

2 морковки

2 луковицы

3ст.л. сметаны (можно заменить майонезом)

2-3ст.л. томатного соуса или сладкого кетчупа

2ст.л. растительного масла

1,5ч.л. горчицы

3 зубчика чеснока

зелень, специи по вкусу.

Для начала чернослив мыла и замачивала в теплой воде на 1-1,5 часа, а куриные бедра мыла, нарезала на крупные куски и обжаривала на растительном масле в мультиварке, установив режим "Жарка" около 15 минут. Очищенный лук нарезала полукольцами, очищенную морковь брусочками, далее лук с морковью добавляла к мясу и все вместе обжаривала еще 10 минут. Затем добавляла сметану, томатный соус, горчицу, немножко водички, солила, приправляла специями, тщательно перемешивала, устанавливала режим "Тушение" на 1-1,5 часа. Вынимала из воды чернослив, ждала когда он обсохнет, мелко нарезала и за полчаса до конца варки добавляла к мясу, а измельченный чеснок за 10-15 минут. Готовую курицу выкладывала на блюдо, посыпала зеленью, черносливом и поливала соусом из мультиварки.

Приготовить такой салатик не трудно. Для этого понадобятся триста граммов филе куриного, сто двадцать граммов очищенных от скорлупы грецких орехов, сто шестьдесят граммов чернослива, сто тридцать граммов твёрдого сыра, триста граммов ветчины, четыре куриных яичка, два свежих огурца, варёная колбаса для украшения, майонез, поваренная соль по своему вкусу. В первую очередь, промоем триста грамм куриного филе, сварим в кастрюле до готовности, дадим остыть и нарежем на мелкие кубики. Отварим вкрутую четыре куриных яичка, остудим в холодной воде, очистим от скорлупы, отделим желтки от белков и натрём на тёрке в разные миски. Сто тридцать грамм твёрдого сыра также натрём на тёрке. Сто шестьдесят грамм чернослива хорошенько промоем и нарежем меленькие кубики. Сто двадцать грамм очищенных от скорлупы грецких орехов измельчим в блендере или пропустим через мясорубку. Триста грамм ветчины нарежем на маленькие кубики. В миске соединим все нарезанные и натёртые продукты, добавим майонез, поваренную соль и хорошенько всю эту массу перемешаем. Выложим в салатницу в форме хрюшки. Из варёной колбасы вырежем уши, пятачок и хвост хрюшки. Глаза сделаем из оливок. Два свежих огурца промоем, нарежем на кружочки и выложим вокруг салата. Готовый салат в форме хрюшки отправим на новогодний стол. Приятного аппетита!

Для приготовления этого вкусного салата вам понадобятся следующие продукты:

Потом проделываем следующие действия:

На фотографии видно как это блюдо выглядит в готовом виде. Рыбу нужно брать красную и желательно чтобы кусочки были по крупнее, так легче сформировать мешочек.

Существуют несколько вариантов этого салата, и даже салат "Оливье" можно оформить и подать в виде елки.

Можно приготовить салат "Елка" с курицей и орехами, Все те же ингредиенты что и выше, только говядину заменяем курятиной, и добавляем вместо свеклы, толченые крупно орехи.

Звезду можно сделать или из сыра, или из морковки. Можно красный болгарский перец вырезать звездой.