Стевия была открыта учеными еще в средневековье. Первоначальный ареал произрастания был в Центральной и Южной Америке. Активно культивируется в странах Азии. Существуют небольшие посадочные площади в Крыму, где, кажется в 80х годах, хотели наладить выращивание и использование в промышленных масштабах.
Стевия - кустарник, листья которого обладают сладким вкусом за счет содержащихся в них гликозидов и ребаудиозидов. Популярность стевии неизменна среди людей страдающим сахарным диабетом II типа, растение содержит большое количество полезных веществ. В виде экстракта высокой степени очистки является практически идеальным заменителем сахара, т.к. обладает более высоким коэффициентом сладости по отношению к нему, имеет нулевую калорийность, и не вызывает изменения уровня сахара в крови, а потому является безопасным подсластителем, в отличие от синтетических заменителей. К тому же, высокоочищенный экстракт более выгоден экономически, чем сам сахар, другие натуральные подсластители.
В некоторых странах очень широко применяется в промышленности (напр.: Китай, Япония), а в некоторых переработка и продажа товаров на основе стевии ограничивается законодательно в рамках группы БАД. Существует довольно много публикаций о том, что в основном такие преграды для развития стевии, как источника безопасной сладости, создаются производителями искусственных подсластителей (аспартам, ацесульфам, сахарин) и традиционного свекольного и тростникового сахара.
Водный экстракт из листьев стевии, который можно получить в домашних условиях имеет солодковый привкус, который в чае легко корректируется добавлением лимона. Высокоочищенные промышленные экстракты обладают менее ярковыраженным солодковым послевкусием даже в чистом виде.
За то, что он считается очень сильным афродизиаком.
Таких стран было много, но в со времен Петра I этой страной была Великобритания, а после ВОВ - США. До этой поры основным врагом с Запада были Литва и Польша, объединившиеся в единое государство после "Полоцкого взятия". С Востока Руси угрожал Крым (вассальная территория Османской империи), Казанское, Астраханское и Сибирское ханства получавшие помощь от Турции. Восточные проблемы при Иване IV (Грозном) были решены, ханств просто не стало, а после битвы при Молодях и в Крыму воинов (живых) не осталось. За 100 лет Наши отряды вышли к границам Китая, на побережье Тихого океана заняли Аляску, заселили , побережье Калифорнии и т.д. Османы сильно притихли. Западная граница Руси продолжала "полыхать". За Английские деньги "вписались" еще и Шведы, война с Польшей (Речь Посполитая) и не прекращалась. Шведская армия была разбита во время второго штурма Нарвы, а затем при г. Полтава. Но поляки продолжали претендовать на Наши земли, даже в союзе с непобедимым Наполеоном Бонапартом. Дальше все Западные "союзники" (Австрия, позже Австро-Венгрия, Германская Империя (т.е. Рейх №2 и более мелкие)старались посильно нам вредить, но устремления Великобритании, как сейчас США, всегда концентрировались на уничтожении Русского флота и разделе русских земель под "колониальные владения". Это от них перехватил Шикельгрубер, он же Гитлер, эту идею, но он дурак, поперся воевать за Английские деньги сам. И получил. Не верьте Англо-Саксам, откуда бы они не происходили (Американцы, Британцы и пр.) - все они всегда предавали своих союзников. Для нас лучше договарится с Китаем, Индией, Сирией, Турцией и т.д., а о морды Западных придурков просто вытирать ноги, по другому эти уроды не понимают. Например пусть исполнят договор 1945 г. по которому Красное Знамя должно развеваться над куполом рейхстага. Во времена "холодной войны" купол просто снесли (нет купола - нет знамени), а сейчас купол восстановили - пусть и знамя вернется, как "горькое" для Запада воспоминание.
Есть довольно забавная история, якобы с претензией на правдоподобность, что горчицу впервые стали использовать в пищу индейцы Америки. И когда угощали тогда ещё гостей из-за океана, перед ними в угощении на столе (или что там вместо него) была и горчица, которую тогда европейцы впервые увидели и не знали, что это. Но, чтоб не обидеть хозяев, наворачивали её, задыхаясь, давясь слезами, стараясь не показать вида что очень горько, и удивляясь вкусам хозяев. Индейцы в свою очередь тихо офигевали от приезжих.
А вот как сами индейцы поняли что она съедобная и додумались её использовать в пищевых целях, спросить уже не у кого.
В мире существует очень большого количество разновидностей горького перца, придумали даже специальную шкалу для определения жгучести перца "шкала Сковилла", по имени учёного, который занимался изучением жгучести перца.
На данный момент самым острым перцем в мире считается перец "Скорпион Тринидада" - он даже занесён в "Книгу Рекордов Гиннеса" как самый острый перец в мире, а растёт он на острове Тринидад в Карибском море.
