Чем отличается чёрный шоколад от белого? Какой полезней?

В белом шоколаде находится масло какао, а в темном - сам порошок какао. Полезней и вкусней конечно же темный шоколад , т.к. в нем больше полезных и питательных веществ.

Черный шоколад состоит из какао-масла, какао-порошка, сахара. И добавок типа лецитина. И дополнений типа орехов, изюма и пр. А в белый шоколад вместо какао-порошка закладывают сухое молоко. Некоторым это больше по вкусу. Да и полезней

Более полезным считается безусловно темный шоколад, поскольку в нем содержится какао, и чем больше процент какао, тем более полезным считается шоколад, тем более горьким и темным он будет. В белом шоколаде какао нет, только какао-масло, поэтому и пользы намного меньше, хотя он слаще и нежнее пожалуй темного. На каждый из видов найдется свой любитель, поэтому кто какой шоколад выберет, тот такой и будет любить.

Горький темный шоколад, в котором какао-бобы содержатся в количестве 85%, не оказывает никакого влияния на содержание в крови сахара.Горький шоколад напротив — он снижает уровень холестерина в крови, насыщает организм железом и повышает работоспособность. Но также важно знать, что горький шоколад подразделяется на виды, чем больше процентов какао бобов тем он полезнее, но слегка горчит Естественно, я не призываю всех есть горький шоколад, но 2-3 кусочка в день не повредит. Но есть условие для людей, которые следят за своим весом и больные диабетом – даже полезный горький темный шоколад должен быть без добавок. А присутствующие орехи или изюм дают лишние калории, и содержат больше углеводов, таким образом они становятся только помехой для полезного действия шоколада. Что касается белого шоколада, он действительно на основе сухого молока, а значит и калорийность намного выше, т.к. содержит огромное количество углеводов.

В черном шоколаде больше какао, то есть перемолотых зерен какао бобов! В белом идет белый молочный сухой порошок. Естественно полезней черный горький. Вообще, я читала, что горький черный шоколад дико полезен, вот его плюсы:

1)полезен при мигренях

2) полезен при стрессах(особенно мужчинам, которые стресс "запивают алкоголем или куревом)

3) приносит удовольствие(повышает уровень эндорфинов)

4) снимает боль

5)антиоксидант

6)улучшает кровоток

7) витамины: железо, калий(для сердца),фосфор,кальций(для зубов)

8) лечит депрессию

9) при старении

Так что ешьте горький шоколад и приучайте детей с детства, именно к темному горькому шоколаду 70%. Белый шоколад, он приятный на вкус,но зубкам может навредить. Кстати, заметила, плиткой белый шоколад не продается, уже только воздушный.