Слова "убор", "укол", "укус", "ухват", "ушиб" состоят из приставки "-у" и корней "-бор" (ср. просторечное "убрать волосы", т.е. заплести хвост или косу), "-кол", "-кус", "-хват", "-шиб". В отличие от вышеназванных слов слово "ушат" представляет собой не приставку+корень, а слово, состоящее только из корня.
Если взять словарь русского языка, то в нем слова свежевскопанный, свежевыкрашенный, свежевспаханный, свежеиспечённый пишутся слитно. Значит, и слово свежевымытый следует писать только слитно. Со вторым словом сложнее. В словаре слова легкодоступный, легкоплавкий, легкоранимый, легкорастворимый пишутся слитно. Значит и слово легковоспламеняющийся можно писать слитно. Но не всегда. Например, в выражении "Осторожно с огнем - этот состав очень легко воспламеняющийся" написание должно быть раздельным. В словаре слово малозначительный пишется слитно, как и малодоступный, малознакомый и даже малоинтеллигентный :). А написать "очень мало значительный" нельзя. Слово быстрорастворимый в словаре есть, пишется слитно. Но можно придумать ситуацию с наречием "очень", и тогда написание будет раздельным. Например: "Этот состав приходилось часами размешивать в воде, чтобы он полностью растворился. Но стоило предварительно его сильно измельчить, как он превратился в очень быстро растворимый!".
От других существительных, называющих лицо по роду деятельности, отличается своим морфемным составом слово "трубочист": в нём два корня (труб- и чист-), интерфикс/соединител<wbr />ьный гласный "о", нет суффикса.
Остальные имеют одинаковую структуру: корень-суффикс.
Из этих существительных четыре могут иметь несколько значений:
- ласка - не только пушной зверёк, но и чувство нежности и его проявление, напр.: не жалейте ласки детям,
- ленивец - это и зверь, и существительное общего рода, характеризующее человека, напр.: Обломов - известный ленивец в русской литературе,
- мандарин - и фрукт, и китайский чиновник,
- рысь - и лесной зверь из семейства кошачьих, и вид лошадиного хода/бега.
Определяя "лишнее" слово среди указанных прилагательных (а именно из них состоит данный список), обращаешь внимание, во-первых, на разряд прилагательных - тут всё в порядке: есть и относительные, и качественные. Далее (во-вторых) - на значение слов: опять-таки выделить какое-либо, отличающееся значительно от других, не удаётся.
Пробуем определить морфемный состав каждого прилагательного и вот что получаем:
брос/ к/ ий - корень/ суффикс/ окончание
вес/ к/ ий - корень/ суффикс/ окончание
жен/ ск/ ий - корень/ суффикс/ окончание
май/ ск/ ий - корень/ суффикс/ окончание
плоск/ ий - корень/ окончание
Таким образом получается, что все прилагательные, кроме последнего в списке, имеют в своём составе суффикс - К- или -СК-.
И только в слове "плоский" суффикс отсутствует ( сравним: плоск/ость).