Будь то парень или девушка, если при разговоре с вами смотрят вам в глаза - то это означает что им интересно с вами разговаривать и они искренны в своём разговоре.
А вот если при разговоре с вами они отводят взгляд в сторону, начинают оглядываться по сторонам или начинают смотреть на часы или сотовый телефон - то скорее всего им не очень интересна беседа с вами или же просто они торопятся на более увлекательное мероприятие чем разговор с вами.
Поэтому цените таких собеседников - которые при разговоре смотрят вам в глаза.
Не могу сказать именно про настроение, но некоторые скрытые мысли жесты могут выдать. По этому поводу написано множество книг, к примеру Алан Пиз "Язык телодвижений". При этом оговорюсь, часто жесты выдают не бессознательные реакции, а физический дискомфорт, что может вызвать путаницу.
Если человек хороший актер - никакие. Если он мастер соц. коммуникаций - никто не поймет когда он лжет.
В спецслужбах учат агентуру даже сопротивляться допросу на полиграфе. И хотя технология засекречена, прошедший подготовку агент может лгать в полиграф, детектор лжи так, что приборы даже не выдают изменения его импульсов нервной системы и активности мозга.
если же человек не проходил подготовку в спецслужбах, и не учился в театральных училищах, даже ежели у него имеется способность к лицедейству, и он красноречив, то обычно все же их выдают опускаемые глаза, избегание прямого взгляда, проблемы самообладания, потеющие ладони и подобные признаки.
Обычно у меня такая реакция на неприятные для меня разговоры со стороны тех, кто по статусу выше меня (имеется в виду на работе), или по отношению к тем, к кому я в силу воспитанности и чувства уважения должен относиться уважительно. У меня очень строгий и требовательный отец, который позволяет себе очень часто оскорблять меня. Поскольку я ему в ответ ничего грубого не могу сказать, я отворачиваюсь и отвожу глаза,
в ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ для того, чтоб на подсознательном уровне дать ему знать, что для меня неприятно слышать то, что я слышу и показать, что к его данным словам равнодушно отношусь, тем самым пытаясь задеть его, что его слова для меня малозначительны...
во ВТОРУЮ ОЧЕРЕДЬ - я пытаюсь самого себя отвлечь в попытках успокоиться и
в ТРЕТЬЮ - в этот момент я обдумываю как бы ответить так, чтоб это не было грубо, в то же время задело его
Если ребёнок врёт, то он прикрывает рот одной или двумя ладошками.Когда врёт тинейджер - рука прикрывает не весь рот, а лишь линию губ. Чем старше человек, тем сложнее считать с него информацию, поскольку жесты становятся более завуалированными. Согласна с пользователем MamaPolini, указывающая на дотрагивание говорящего неправду до своего носа.