Чтобы ответить, надо знать "17 мгновений весны", или фильм, или роман, про Штрилица именно оттуда вопрос.
Айсман считал, что Штирлиц - крепкий человек, которого так просто не пронять.
А крепкий человек - это человек стальной, железный.
То есть варианты с хрусталем уже не подходят.
Лед - так говорят о человеке холодном, но не о крепком тем не менее.
Базальт и чугун или кремень и сталь?
Кремень - говорят о крепком, которого не раскусить, и чувства им не руководят.
Стальной - выносливый, крепкий, холодный, несгибаемый.
Айсман сравнивает Штирлица именно с кремнем и сталью.
Так про него сказал Курт Айсман.
Ответ - из кремня и стали.