Мой любимый салат - в двух вариантах: осенью с виноградом, в остальное время с ананасом.
Выкладывать слоями:
- Курица (тушу филе на сковороде под крышкой на маленьком огне)
- Майонез (по вкусу, можно только слегка смазывать)
- Маринованный лук (режу тонко полукольцами и заливаю слабым уксусом, пусть постоит несколько часов)
- Майонез
- Яйца
- Майонез
- Тёртый сыр (твёрдый,лучше остренький)
- Майонез
- Сверху уложить ломтики консервированного ананаса.
Лучше готовить заранее, накануне.
У меня тоже такое бывает, что хочется к запеченой курочке приготовить всего лишь салатик. Мясных салатиков типа оливье не хочется, да и вообще салатов с майонезом, будь то под шубой, мимоза или с крабовыми палочками, а вот овощной самое то.
А дальше все зависит от сезонных продуктов. Летом это конечно традиционный салат из помидоров и огурцов с добавлением зелени. Осенью можно приготовить квашеную капусту или морковь по-корейски. Зимой вполне подойдет винегрет. А весной я люблю делать салат из свеженькой капусты, уже нового урожая, огурцы и укроп.
Ну это конечно просто из личного опыта, моя семья любит именно так.
Единственный выход в таких ситуациях, добавить этих же или подобных продуктов, но уже без соли.
Например, если вы готовите оливье, но еще не добавили майонез или добавили , но мало, то заправить лучше сметаной или не сладким йогуртом, еще можно добавить свежий огурец и зелень. А лучше, при приготовлении "Оливье" салат вообще не солить , ведь в составе салата большая часть продуктов соленая.
В любой овощной салат можно добавить варенное яйцо или картошку.
Еще в пересоленный салат можно добавить варенный рис или макароны, совсем немного, но эти продукты хорошо вбирают в себя лишнюю соль.
Так же подойдут домашние сухарики, они без соли, в отличии от магазинных, их лучше не добавлять в пересоленный салат.
Салат с крабовыми палочками , свежей капустой ( лучше c пекинской , тонко нашинкованной ), кукурузой консервированной , сухариками домашними ( можно с кириешками ) заправленный майонезом никогда не солим . Салат получается с очень нежным вкусом .
Наступает череда осенних праздников, дней рождений у родных, близких. И в преддверии праздника, можно приготовить сытный и вкусный салат «Рафаэлло», с добавлением куриного мяса. Необычный вкус салата, может понравиться, станет любимым блюдом в семье и в праздничный день корпоратива. Готовится блюдо быстро. Потребуется:
- куриная мякоть,
- сыр,
- чеснок,
- лук,
- яйца,
- майонез,
- специи.
Мясо сварить до готовности. Перекрутить, по вкусу добавить перец с чесноком. На куриное мясо уложить половинки яиц. Салат осталось пропитать майонезом. Присыпать тёртым сыром и подавать к столу. Всего хорошего. Готовьте с удовольствием и любовью.
