Если интересуют растения, которые можно использовать в пищу, то можно назвать следующие:
Лимоны, мандарины, кумкват и другие цитрусовые, которые выращивают ради плодов, а к тому же их листья выделяют фитонциды - что очень полезно для здоровья.
Из плодовых еще можно выращивать: инжир, гранат.
Пряные растения и зелень: лавр, розмарин, лаванда, кинза, лук, чеснок, мята, мелисса.
Лечебные растения: алоэ, каланхоэ, золотой ус, муррайя.
Заменители сахара: стевия, липпия.
На самом деле, список таких растений довольно обширный, потому что можно выращивать очень многие растения, но при этом придется создать дополнительные условия, например, подсветку, тогда можно выращивать огурцы, томаты, перец.
Хотя, многие растения выращивают исключительно из-за их декоративности, поэтому выбирайте то, что вам больше нравится и выращивайте в удовольствие.
Единственное, нужно учитывать интересы других членов семьи и исключить те растения, которые вызывают аллергию и сильно пахнут (хотя есть любители и сильно пахнущих растений).