Я готовлю кальмары в мультиварке по такому простому рецепту.
Беру:
4 кальмара
2 луковицы
3ст.л. сметаны
1ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец.
Очищенный лук нарезаю кольцами. В мультиварке устанавливаю режим "жарка". Наливаю в чашу растительное масло, выкладываю лук и обжариваю в течение 10-15 минут с открытой крышкой периодически помешивая, солю. Кальмары обдаю кипятком, очищаю от пленки, удаляю хорду и нарезаю кольцами. Кладу кальмары к луку, перемешиваю и жарю 2 мин. Добавляю сметану и черный молотый перец, чуть солю, перемешиваю, закрываю крышкой. Жарю 2мин., затем выключаю и оставляю кальмары в мультиварке на 15-20мин. с закрытой крышкой.
Я когда выбирала себе остановилась на следующих функциях, в моей мультиварке должно быть:
- мультиповар,
- пароварка,
- мощность не менее 600,
- объём 4-5 литров.
Никак не могла определиться с производителем, в итоге в соседнем магазине проходила акция, и я взяла мультиварку LENTEL за 2200(продаётся тока в магазинах Лента), а так она около 4000 руб, а похожая Редмонд около 7000
Её минусы - Автоматический подогрев после готовки включается сразу и идёт пока не нажмёшь кнопку "Отмена", Когда мультя не работает постоянно мигает кнопка "Старт", меня напрягает - выключаю из розетки, при жарке еда прилипает ко дну чаши(и мешала, и растительного масла много доливала), чаша с сотами на дне(ну это кому как нравится, мне мыть иногда из-за этого хуже), нет книги рецептов.
В итоге - Мультиповаром ещё ни разу за полгода не воспользовалась, очень нравится функция "На пару", даже иногда думаю, лучше бы хорошую Пароварку купила.
У знакомых есть Витесс и Редмонд - довольны.
Я готовлю салат-пасту и беру с собой зерновой хлеб или вафельные хлебцы.
рецепт салат-пасты:
- обезжиренный творог 150 гр;
- свежий огурец 1 шт;
- укроп 3-5 веточек;
- соль по вкусу
- помидоры-черри 3-5 шт для украшения.
Приготовление:
Творог растереть вилкой, огурцы мелко нарезать или натереть на крупной тёрке, укроп измельчить, посолить и всё перемешать. Помидоры-черри разрезать пополам или на 4 дольки.
Полученную массу намазать на хлеб или хлебцы и украсить помидорками-черри. если не хотите украшать помидорами, то их можно добавить в салат-пасту, а можно и не добавлять, как желаете сами:)
Ещё можно добавить горсточку дроблёных грецких орехов - будет обалденно вкусно, но и калорийней.
А я делаю картошечку в мультиварке. Не просто быстро а очень быстро. Картошки берем столько-сколько нам надо. Обычно на мою ораву - пару кг. Чистим,моем. Резать можно как угодно на 4 дольки например. Все это пока в отдельной миске, в широкой и глубокой. Поливаем все это дело растительным маслицем,какое имеется (подсолнечное,оливковое) , солим и добавляем любимые специи. Все перемешиваем руками и закидываем в чашу мультиварки. Ставим режим " выпечка" минут на 50. Это примерно. В расчете из того сколько вы возьмете картофеля,как его порежете и еще сорт тоже роль играет. Когда пойдет молодая картошечка-вообще милое дело, промыли и целиком ее туда,родимую на 30 минут ,да еще с укропчиком. К этому блюду подойдет салат, да что угодно (пока картошка готовится можно отдельно на плите биточки или котлетки пожарить) но картошка в мультиварке сама по себе очень вкусная и ароматная.
Еще я делаю мясо на парУ и кекс. Все это тоже можно приготовить очень быстро.
Приятного аппетита!
Удачными получаются многие блюда, ведь мультиварка - кастрюля-универсал - варит-парит, жарит, печет. Супы, каши, холодец, йогурт, топленое молоко, Жареное-тушеное мясо,тушеные овощи и даже варенье можно приготовить в мультиварке. И все вкусно, все удачно.
Мультиварка заменяет кастрюлю, сковородку, пароварку, фритюрницу, йогуртницу и т.д.
Не готовлю я в ней только блины - вытаскивать неудобно, не будешь же каждый раз чашу переворачивать, чтобы блин выпал.
