Если автор имел в виду подпись картинок на собственном сайте, то любая картинка должна иметь атрибут alt. Пример <img src="относительный или абсолютный url изображения" alt="отображаемый текст в случае если картинка недоступна по каким-то причинам" />. Для чего это нужно, в первую очередь это нужно для поисковых систем, чтобы у ботов сканирующих сайт было понимание, что данное изображение иллюстрирует. Опять же текст подписи, должен соответствовать содержанию статьи или ресурса, в котором картинка размещена. Подписывать можно, как латиницей, так и кириллицей, желательно, чтобы между словами не было пробелов, так валидатор html кода W3C "ругается" и выдает предупреждение, когда в подписи есть пробелы. Лично я, ставлю между словами знак нижнего подчеркивания. Пример <img src="http://путь_до_картинки.html" alt="Название_картинки"/>
Тоже самое касается и подписей картинок на БВ. Единственно, что здесь все гораздо проще реализовано, через графический интерфейс
1) самый универсальный инструмент - фильтр Liquify (Пластика в русской версии) - можно подогнать форму выделенной области под что угодно
2) Попроще - инструменты в меню Transform, Warp ближе всего к Liquify
3) и наконец инструмент Палец (Smudge Tool)
если нужна подгонка по шаблону, например надписи, то лучше делать так: надпись нижним слоем, деформируемая область - верхним и уменьшить ее прозрачность чтобы шаблон проглядывал
Что-то какая-то небольшая путаница в понятиях в данном вопросе :-)
Что означает "цифровое изображение фотографии"? Видимо, в данном случае автор имел в виду фотокарточку.
Что касается сути вопроса, то лично мне, как человеку в некоторой степени интересующемуся фотографией и в немного меньшей мере ею занимающемуся, лучше воспринимать фотографии в электронном виде, то есть на экране монитора, смартфона, телевизора, планшета, видеопроектора и т.д. Почему? Потому, что сейчас печатают фотографии гораздо меньше. Потому, что качество на экране лучше. Потому, что можно ими манипулировать.
Как-то так...
Если возникла необходимость наложить какой-то выбранный текст (например, поздравление, стихотворение) на имеющееся готовое изображение, то можно воспользоваться возможностями вот этого редактора, выполнив всего несколько очень простых шагов:
Также имеются дополнительные категории, позволяющие видоизменять картинку:
Стандартными средствами редактировать EXIF данные фото не получится. Зато есть множество других (платных и бесплатных) программных продуктов, при помощи которых можно редактировать EXIF данные.
Один из таких бесплатных редакторов, известных мне - Exif Farm. Есть и еще одна не плохая программулина ExifTool.