Если с толстым и съедобным, да ещё 8 букв, то это, несомненно КОЛЬРАБИ.
Имеет вкус кочерыжки обычной капусты - это в свежем виде. Очень хороша в салатах, даже можно заменить ею обычную кочанную в некоторых из них: особенно самом простом - с морковкой и огурцом.
Напоминает её внешний вид репку, если кто помнит, как этот овощ выглядит.
Масса минералов и витаминов в ней, поэтому люди, заботящиеся о правильном питании, а значит, своём здоровье, предпочитают употреблять в свежем виде. Но можно и жарить, и тушить, и запекать. Даже фаршировать.
Только не забудьте почистить. Да, ещё листья молодые можно в борщ или щи.
Хмельной напиток из мёда называется медовуха, которую называют "царским напитком". Готовят, используя только натуральные компоненты, варят в керамической посуде или в чугцннфх чанах.
Медовуха на липовом мёде называется ЛИПЕЦ - это диалектное слово.
Вот рецепт приготовления медовой шипучки:
Для приготовления такого супчика понадобятся 300 грамм мясного фарша, два литра воды, 300 грамм капусты, две картошки, один сладкий перец, одна морковь, один репчатый лук, подсолнечное масло, зелёный лук, сметана, поваренная соль.
Сначала почистим морковку и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Репчатый лук почистим и нарежем на тонкую соломку. Сладкий перец также нарежем на соломку. Слегка обжарим лук и перец на сковородке с подсолнечным маслом. Добавим мясной фарш, перемешаем и продолжим обжаривать. Вольём полстакана воды и немного потушим.
Картофель почистим, нарежем на кубики и забросим в сковородку с фаршем. Вольём оставшуюся воду и проварим примерно 10-12 минут. По прошествии этого времени забросим в суп нашинкованную капусту, по своему вкусу подсолим и варим до готовности.
Готовый суп разольём по тарелкам, добавим сметану с измельчённым зелёным луком и подадим на стол. Приятного аппетита!
Соевый творог - распространенный продукт в Японии и Китае. По-другому его называют ТОФУ. Состоит из соевых бобов, поэтому в нем мало калорий,в нем практически нет жира и углеводов. Но в нем очень много белка, даже больше чем в рыбе, яйцах и говядине. У нас в России как-то мало из него что готовят, но его можно и тушить, и запекать, добавлять в различные супы, приготовить во фритюре или закоптить.
Ну в Мордовии чаще всего этот пряник был больше похож на лепёшку (она была очень и по всей видимости сладкая)вкусная и именно их сваха (кудава) раздавала девкам (подругам невесты) на свадьбе в качестве выкупа за невесту, перед тем, как подвести её к приехавшему жениху с его роднёй и друзьями. Назывался он Увач. К сожалению его рецепт мне найти не удалось, но решила разместить рецепт очень вкусных мордовских лепёшек, вот он
Для из приготовления нужно смешать
Мой ответ - Увач (4 буквы).
